- 此配方适合做8寸蛋糕,蛋糕的高度取觉于,你锅的大小,奶油和水果的多少,超详细的一个菜谱,很适合新手学习😊用料黄油50克低筋面粉120克砂糖40克牛奶280克淡奶油60克鸡蛋3个千层的制作的做法将所有材料称好将鸡蛋打散将黄油放热水盆里融化将牛奶,淡奶,糖,融化的黄油一起加入打散的鸡...
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- 千层酥点这类烘焙点心,在世界各地的伴手礼盒中常常能看到它的身影。千层酥皮可以用来做蛋挞,蝴蝶酥,榴莲酥,还可以用来做高大上的拿破仑蛋糕、水果塔等等,各种甜的或者咸的点心,它都有千变万化的使用方法。用料水油皮:顶焙日式面包粉150g顶焙蛋糕粉150g易小焙细砂糖30g鸡蛋20g水...
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- 刚开始做千层蛋糕是因为不用烤箱,做法简单,这个做着做着会上瘾的,根本停不下来!用过很多配方,刚开始也失败过很多次,面糊很粘稠的话面皮就会很厚,很稀的话表面会有泡泡,不成型,经过很多次的实验,各种用料也都经过了调整,这个配方是最好用的,希望对大家有所帮助。一份大约可以做12张八...
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- 孩子天天念叨想吃千层面,但是现在特殊时期,尽量不去人员聚集地方,只好在家自己做了。用料牛肉150克西红柿4个洋葱1个番茄酱4勺胡萝卜半根马苏里拉芝士碎100克千层面皮7张香菇4朵牛奶240克高筋面粉20克黄油25克黑胡椒4勺牛肉馅4两在家可以制作的简单千层面的做法煮面皮的时候...
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- 一直喜欢吃蛋挞,所以无论如何麻烦,都要尝试自己做一次!!事实证明挞皮确实够难,不过这个配方真的好,一次成功,挞皮很酥。如果不是喜欢做,建议挞皮还是买现成的好,省事!用料低筋面粉100g高筋面粉80g黄油110g黄油(混合面粉用)30g水95g淡奶油100mL纯牛奶30mL糖16g炼乳少许自制美味蛋挞(含...
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- 抹茶千层蛋糕用料低筋面粉150克鸡蛋2个牛奶360克细砂糖55克黄油35克奶油350克抹茶粉45克如何制作抹茶千层蛋糕?的做法比较精益求精的小吃货可以将面粉过筛,牛奶的量要够,面糊太稠可丽饼就会很厚,口感也不好了黄油遇到冷的面糊可能会凝结成小颗粒,不用担心,煎可丽饼的时候黄油会...
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- 千层饼皮考验的是耐心,手法也是吃了很多破碎的饼皮练出来的,刚开始没有完美的,希望我的方子可以帮到你们!用料低筋面粉100克细砂糖40克黄油40克鸡蛋3个牛奶350克玉米淀粉30克奶油600克糖60克(奶油里)千层皮(毛巾卷、班戟皮)的制作的做法鸡蛋打散➕白砂糖搅拌到糖融化➕牛奶搅拌均...
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- 非原创,主要是为了自我记录。总结出适合自己的方法~6寸皮量大概是两个(薄)或者一个(厚)千层~没想到有这么多朋友看我写的笔记有机会会拍好看的照片哒(^○^)大家一起进步!!!做出更多超好吃好看又有创意的美食~~💗💗💗用料鸡蛋3个黄油5克(可不加)牛奶250克糖粉20克低筋面粉100克玉米淀...
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- 做烘焙快五年了,最让我有挫败感的就是“千层酥皮”🙃🙃🙃做了7次,前五次都以失败告终......🙈🙈🙈记得第一次失败用面皮做了“港式蛋挞”,第二次做了面包,第三次浪费太多原料,每次做面包都用一点🙄🙄🙄第四次和第五次勉强可以用,但是做的千层酥漏油严重......🐶🐶🐶掌握技巧的...
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- 咖啡还可以这样玩纯手工制作椰汁咖啡千层糕,口感丰富,美味不用等!用料洲星马蹄粉250克马来西亚白咖啡38克老冰糖/白糖120克高达牌椰浆400克清水800克纯手工制作椰汁咖啡千层糕的做法生浆:125g马蹄粉+300g清水搅拌均匀,用滤网过滤两遍除去杂质,得到细腻的生浆备用.咖啡熟浆:锅里...
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- 用料班戟预调粉200g牛奶两盒鸡蛋1个淀粉2勺😅制作班戟千层的皮的做法把所有食材放入大碗中拌匀均匀,后用过滤网过滤一次即可。用平底锅小火煎皮,大概2大汤勺一层皮。煎好的皮放凉备用。...
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- 用来制作国王饼、苹果派、等各种酥皮/派皮的基础面团。配方可以制作直径18-20厘米的国王饼1张或10寸派盘直径24厘米的的苹果派1张。或者根据自己想要的厚度和模具大小灵活调整。用料中筋面粉200克低筋面粉100克冷水150克黄油50克白醋3克盐3克糖粉15克开酥黄油200克开酥低...
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- 孕妇自己动手吧不会有担忧过程让人快乐!用料低筋面粉100克纯牛奶200克鸡蛋4个黄油10克糖10克千层皮制作的做法需要的材料称好备用注意黄油隔水溶化鸡蛋加糖打散筛入面粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀后过筛建议过两次锅加热用小小的火倒入一勺面糊迅速拿起锅摇晃一圈一只千层...
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- 本方只写千层液的制作过程,主要是记录,方便下一次制作。煎饼皮的各种注意事项可以去搜作者“金粒籽”,她的方子“原味千层”写得特别详细,超适合新手~我之前做别人的方子煎出来饼皮不好吃,这个方子的饼皮我觉得很棒,蛋香奶香味十足。用料牛奶300克鸡蛋(全蛋液)4个(200g)糖粉55克低筋...
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- 烘焙情报站直播课,千层皮的制作。听课的亲们,交作业了哦有任何疑问都可以进群:烘焙情报站387113767大家互相探讨。下次直播课(蛋糕卷)7月22日晚上20点,直播地址:用料全蛋1个蛋黄1个牛奶120g糖粉10g低粉25g栗粉30g黄油5-10g【直播课】千层皮的制作作业贴的做法使用工具:打蛋盆,电动...
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- 大家似乎更喜欢榴莲班戟,哈哈,咱今天就做款香蕉味的就好啦用料1鸡蛋110克2太古糖粉40克3牛奶450克4美枚低筋面粉160克5安佳黄油30克6香草精1克7安佳淡奶油400克8雀巢炼乳10克9香蕉适量千层蛋糕(班戟皮)制作的做法先将5项隔水融化备用;将1、2项搅拌均匀,加入3继续搅拌均匀,然后加...
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- 最近家里小朋友突然爱上蛋挞,外面很难买到好原材料的蛋挞,然后好多年没再自己叠蛋挞皮的我又开始自己叠了,看着麻烦,其实不难,一次也可以多准备一点皮冷冻着,想吃的时候直接用。用料低筋面粉160克水80克盐2克黄油15克黄油(裹入用)100克16个蛋挞皮的量自制蛋挞(千层酥皮面团制作)的...
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- 喜欢吃榴莲千层的人爱它如命!所以制作千层皮很关键哦!除了放榴莲外也可以放芒果🥭哦!味道也是相当不错滴!用料牛奶250克糖粉25克玉米淀粉30克低筋面粉50克鸡蛋3个(约135g)黄油10克榴莲千层皮班戟皮制作的做法先把250牛奶倒入盆中然后加入细砂糖20g加入玉米淀粉30g加入低筋面粉5...
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- 制作超级简单,不容易失误的芒果千层用料低筋面粉100克黄油30克糖60克鸡蛋3个牛奶250ml芒果1个淡奶油500克制作超简单的芒果千层的做法黄油隔水化开加入3个鸡蛋搅散加入10克糖加入牛奶搅拌均匀加入筛入的低筋粉,搅拌均匀成细腻的糊糊过筛一下呈这种细腻的糊糊就可以了平底锅...
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- 可以做12个榴莲酥。千层酥的配方来自这个链接:用料千层酥皮的油酥黄油240g中筋面粉105g千层酥皮的面皮水90ml中筋面粉105g高筋面粉105g盐4g融化的室温黄油66g榴莲馅榴莲肉一块糖适量榴莲酥+反千层酥皮制作的做法首先做千层酥皮的油酥。黄油240g+中筋面粉105g,混合均匀成柔软...
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- 电动工具搅拌用料马蹄粉500克水1300克椰浆800克红糖300克纯牛奶500克糖60克炼奶100克搅拌机一台桂花100克超快速度制作千层糕的做法按照描述准备好材料,摆放好一点通常做9层5层小黄4层小白我这种不放桂花的先放600克水+300克的粉用电动工具搅伴好,一边放700克自来水煮开放...
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- 用料片状黄油1片300g面粉500g黄油75g水250g盐10g千层酥派皮制作的做法将片状黄油成型擀面杖敲打后裹上烤纸放入冰箱冷藏成型面团,不需要面团光滑擀面杖四周擀薄放入黄油片,裹紧放入黄油片,四周一定要裹紧,不能露出黄油片擀压面团。长11/2擀面杖宽1/2擀面杖折叠面团,1/4与3/4的...
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- 馄饨皮包完了肉馅却多了,做成一张鲜肉千层饼的饼坯,放冰箱冷藏,第二天早上煎饼!20191008今早饼已煎好,更新……肉馅的调制可以看这个链接:_title_a用料面粉100克调味肉馅适量鲜肉千层饼,不用发面的制作……的做法包馄饨,皮没了,肉馅却多了一坨出来,咋办?只好又去揉了一团面!做个肉饼...
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- 继续在家“抗疫”,2020年的春天过的真是难忘。今天回工作室收拾了常用的烘焙材料,把冰箱断电,东西都搬回家。从榴莲千层做起吧~配方是八寸量,大概摊八到十张饼皮。如果做六寸,请把配方减半。用料千层面糊:鸡蛋4个牛奶320克低筋面粉100克糖粉40克玉米油15克榴莲夹心:榴莲泥A300克...
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- 简单制作我在宿舍制作的适合在宿舍或者材料少的人用料鸡蛋3个牛奶250克奶油100克低筋面粉50克糖17克食用油8克玉米淀粉30克制作简单的千层蛋糕的做法把玉米淀粉低筋面粉牛奶倒入碗中搅拌然后再把鸡蛋搅拌,然后倒入碗中搅拌好倒入搅拌好的碗中然后把油倒入碗中搅拌然后过筛...
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