港式月牙饺如何做才美味,怎么做港式月牙饺简单又好吃
- 菜谱
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用料
面粉 | 500克 |
盐 | 3克 |
水 | 275克 |
猪前腿肉 | 250克 |
盐 | 2克 |
味精 | 3.5克 |
细砂糖 | 5克 |
海天生抽 | 少许 |
古币香油 | 少许 |
韭菜200克 |
港式月牙饺的做法
盐;味精;细砂糖称好备用:
生抽;香油准备好:
调制好的肉馅颜色:
加入韭菜搅匀:
面粉500克,加3克盐275克水,提前活好,封严保险膜,醒发20分钟以上,下成10克左右的剂子:
港式月牙饺的手法:
包好的月牙饺:
小贴士
包时要注意手法,多练习练习
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