回锅牛肉炖土豆做法烹饪大全 地道回锅牛肉炖土豆如何做

最喜欢吃妈妈做的卤牛肉，剩下的牛肉回锅和土豆炖一下更入味。

用料  

回锅牛肉炖土豆的做法  

1. 准备所需食材

2. 熟牛肉切成小块

3. 加少许淀粉拌匀备用

4. 土豆去皮切成小方块

5. 西红柿去掉外皮切成碎丁

6. 碗中加入2大勺味达美臻品特级生抽

7. 加入1小勺白糖和少许清水调和均匀

8. 锅内加少许油烧热倒入土豆丁煎至表面金黄

9. 倒入牛肉块、姜丝翻炒均匀，加1大勺味达美臻品料酒去腥

10. 加入西红柿丁继续炒匀

11. 倒入适量开水和调料汁，大火煮开转中小火焖5分钟加盐调味再焖3分钟即可

12. 出锅装盘

小贴士

牛肉表面撒少许淀粉可以避免煎炖的时候散开不成型。西红柿用开水烫一下或是在煤气灶上烤一下都可以轻松去皮