巨下饭的茄子炒辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的巨下饭的茄子炒辣椒方法

用料  

巨下饭的茄子炒辣椒的做法  

1. 准备好所有的食材～

2. 茄子要切成条状，青辣椒斜着切开，蒜瓣儿切成薄片，葱切成条状～

3. 把炒锅放在灶上，打开灶火并调成中火～锅里倒好油，放入葱花、蒜片、豆瓣酱，之后把它们炒香～

4. 锅里放入青辣椒段，多翻炒几次～

5. 往锅里放入茄子并且翻炒均匀～

6. 往锅里倒入老抽、生抽和醋，再次多翻炒几次～让茄子和青辣椒都裹满酱汁～盖上锅盖，使用中火焖五分钟左右

7. 打开锅盖以后，看看茄子熟了没有～熟了以后放锅里撒点儿盐，再才搅拌均匀就可以吃啦！配着大米饭巨下饭哦！