川味粑粑肉如何做才美味，怎么做川味粑粑肉简单又好吃

用料  

川味粑粑肉的做法  

1. 肉两斤剁末（量大小随自己）

2. 红薯淀粉用水泡

3. 鸡蛋四个备好

4. 姜剁末

5. 将泡软的红薯淀粉加入肉末，加入末、盐、味精、花椒粉使劲拌匀

6. 注意点：肉末要细，并使劲打才相生

7. 不想摊蛋皮的话简易做法，用一个蛋黄打碎

8. 蛋黄液抹在摊开肉饼上

9. 入蒸笼大火转中火蒸1小时左右

10. 关火开盖

11. 忍不住夹一筷子试试味道，非常不错😌

12. 切成一条条，可以放冰箱存放，要吃的时候拿一条出来切片煮汤，放点豌豆苗绝佳