芝麻千层面如何做才美味,怎么做芝麻千层面简单又好吃
- 菜谱
- 关注:5.81K次
下表附的量面食大咖就不用看了,就平常蒸馒头怎么和面就怎么和。
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 3克 |
温水 | 180克 |
黑芝麻 | 一大把 |
白芝麻 | 一小把 |
芝麻千层面的做法
1、黑芝麻提前用擀面杖碾碎。2、面粉加入酵母,白糖,黑芝麻碎,用筷子搅匀,再加入180ml温水搅成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。3、揉面排气擀成长方形薄片抹上油酥(油酥用油,面粉,食盐调成)。
4、像这样切,切完像这样叠起来
5、叠成这样后再擀成厚的正方形
6、表面抹点水,撒上白芝麻,然后放在蒸锅里醒发10分钟,上气儿蒸10分钟。
7、蒸完拿出来,锅里少放点儿油,两面煎至金黄。
8、切完装盘
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/l2jpon.html