千层芝麻饼如何做才美味，怎么做千层芝麻饼简单又好吃

用料  

千层芝麻饼的做法  

1. 将300g 面粉，180g水、3g酵母混合均匀，揉成光滑的面团醒发二十分钟以上就可以！

2. 50g油烧热后倒入50克面粉中，加盐拌匀，成油酥
   一勺白糖加一勺开水，化开，刷表面用

3. 醒好的面团分2份，擀成长方形的面片，抹一层油酥，切六刀，最后或开头的面块要大一点，方便包裹，不漏油酥

4. 撒适量的椒盐

5. 叠好

6. 包裹好，（醒面团忘记盖保鲜膜了，请怱略面皮上的干皮😂）

7. 接缝朝下，团圆！

8. 擀面饼，擀的时候不要太大力，不要擀的太薄，要不没有层次感，大概5cm厚就行

9. （两面）表面刷糖水，撒白芝麻，不要吝啬，撒的多吃的香

10. 电饼档预热后，刷层薄油，放入饼胚，双面烙至金黄色即可

11. 取出晾在烤网上，透气，可以保持表面酥脆

12. 层次感分明