厨趣阁霸王猪蹄如何做才美味，怎么做霸王猪蹄简单又好吃
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用料
| 猪蹄 | 一支 |
| 配料 | |
| 豆腐乳 |
霸王猪蹄的做法
冷水猪蹄焯水。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第2张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第2张")
焯水结束捞出，冰水浸泡降温。这样可以快速使表面收缩锁住胶原蛋白。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第3张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第3张")
准备配料，葱姜蒜八角陈皮香叶干红椒花椒冰糖。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第4张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第4张")
豆腐乳，啤酒必备。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第5张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第5张")
放入三块腐乳，加入少许十三香。加入热开水。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第6张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第6张")
少许油
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第7张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第7张")
加入啤酒。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第8张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第8张")
加水香料，冰糖。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第9张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第9张")
烧开后倒去砂锅，小火60分钟，10发火收汁。
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第10张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第10张")
礼成
![霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第11张]( "霸王猪蹄的做法步骤图，霸王猪蹄怎么做好吃 第11张")
礼成
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小贴士
简单美味
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