霸王别姬如何做才美味,怎么做霸王别姬简单又好吃 菜谱 关注:2.64W次 用料 甲鱼 1只 火腿 适量 枸杞 一把 鸡肉 1只 冬笋 两个 姜 一块 葱 1根 盐 适量 霸王别姬的做法 甲鱼杀好后,要用开水焯一下去血沫,鸡也可以焯一下(鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫)。 所有材料除枸杞外都放进砂锅里,大火烧开转中小火煲两小时左右,中途撇了两次油,因为土鸡和甲鱼都富含油份。另外也注意富含胶质的它们别粘锅底。 关火前捞出葱,撒上枸杞,调入盐(放了一小块火腿吊鲜味,但也有点盐味了,所以放盐要注意)即可。 标签: 好吃 霸王别姬 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/6n8qd.html