霸王全肘如何做才美味，怎么做霸王全肘简单又好吃

用料1 

用料2 (调料)

霸王全肘的做法  

1. 肘子入清水中焯透，捞出，剔骨

2. 在肘子内部抹上五香粉，然后用麻绳将肘子捆紧

3. 锅内入清汤煮沸，下调料，肘子、葱、姜段、小火煮至九成熟时取出

4. 拆去绵线，放入汤碗内，上蒸锅蒸三十分钟，至熟透软糯

5. 炒锅加入红油烧热，下入干辣椒爆脆，淋在肘子上，撒上葱花即可