菠菜山药丸如何做才美味,怎么做菠菜山药丸简单又好吃
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这是偶的一道自创菜,因为偶家宝宝最近体质不好,贫血、脾虚,所以我将两种比较有针对性滋补的素食材搭配在了一起。
翠绿的波菜与雪白的山药融合,相得益彰,唇齿相依,悠哉悠哉~
以下是一个宝宝的早餐搭配用量,可做出四个中等大小的丸子。
用料
山药 | 1/3根 |
菠菜 | 4-5棵 |
平菇 | 1片 |
盐 | 少许 |
菠菜山药丸的做法
1. 将山药洗净上锅蒸。
2. 趁蒸山药的空档,另起锅加水焯熟菠菜、蘑菇,菠菜需要用冷开水过下哦,将菠菜和蘑菇切碎待用。
3.将蒸熟的山药去皮后捣烂成泥。
4.将菠菜蘑菇碎倒入山药泥中,加少许盐搅拌啊搅拌~5.将搅拌好的材料搓成丸子就OK啦,是不是超简单哈~
ps: 附上我给宝宝做的早餐合影: 鸡蛋一枚、山药菠菜丸子四颗、黑芝麻核桃小米薏米糊~
小贴士
1. 菠菜~有治疗贫血的作用,一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用,富含着我们身体需要的营养价值,菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益,近年来也越来越受到重视,而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。
2. 山药~山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量,为秋冬进补打基础。
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