山药虾丸汤如何做才美味，怎么做山药虾丸汤简单又好吃

用料  

山药虾丸汤的做法  

1. 活基围虾洗净沥干。速冻10分钟，便于剥壳。

2. 用刀板将虾仁逐一拍扁。

3. 剁成虾泥备用。

4. 山药去皮掰成段，上蒸锅。水沸蒸十五分钟。取出用擀面杖捣成泥。

5. 加山药泥和虾泥混合，加蚝油，薄盐生抽，生粉抓匀。

6. 虾泥与山药泥拌匀，在虎口处挤出，用汤匙舀入沸水中。

7. 大火煮至漂起。

8. 捞出。

9. 另起锅，烧半锅水，煮沸后加盐，薄盐生抽，下虾丸。撒葱花，关火。淋麻油。