玉米面发糕（双色）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面发糕（双色）方法

玉米面发糕，加了点红曲粉，做成双色发糕，漂亮又好吃。口感松软香甜，你也来试试吧！不用手揉面，只要搅拌就可以哦。

用料  

玉米面发糕（双色）的做法  

1. 成品图不错吧？

2. 准备材料。

3. 除水以外其它材料放入盆里。

4. 分次加水搅拌。

5. 搅拌成糊状。

6. 取1/3面糊加红曲粉。

7. 搅拌均匀。

8. 八寸防粘模具底部先铺一层黄色面糊，再铺一层红色面糊抹平。

9. 再铺一层黄色面糊。

10. 抹平。

11. 盖保鲜膜放温水蒸锅里醒发15分钟。

12. 醒发好了。放入冷水蒸锅，二次醒发十分钟。水烧开后蒸30分钟，关火闷3-5分钟。

13. 取出放凉。

14. 脱模。

15. 切块。

16. 松软香甜，非常好吃。

小贴士

温水量不是绝对的，喜欢更软的口感，可以适量多加点水，面糊稍微稀一点也行。
发酵时间根据当时季节气温有关，冬季发酵时间久一点。
喜欢更甜的白糖可以多加点。我的口感微甜，个人感觉刚刚好。
喜欢葡萄干红枣等，也可以加一点。