厨趣阁双立人铸铁锅之自制老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的双立人铸铁锅之自制老干妈方法
- 菜谱
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用料
| 干海椒面 | 200克（根据自己吃的辣度放） |
| 鸡精 | 1勺 |
| 永川豆豉 | 4包 |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 40克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 牛瘦肉 | 1斤半左右 |
| 香菇 | 400克 |
| 花椒粉 | 80克（根据自己口味加） |
| 白芝麻 | 适量 |
| 洋葱，姜片，香叶 | 各少许 |
| 正宗菜籽油 | 3斤左右 |
双立人铸铁锅之自制老干妈的做法
1斤半顺精牛瘦肉，切成小指头大颗粒状，加入盐，生抽拌匀备用
![双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第2张]( "双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第2张")
香菇用开水泡开后洗净，把水挤干切成和牛肉大小的颗粒，加入盐拌匀腌制
![双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第3张]( "双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第3张")
双立人铸铸铁内加入菜油，油内加入姜片，洋葱，香叶开中火把菜油炸香，炸香后把香叶，洋葱，姜片捞出，把牛肉粒放进去开中火慢慢炸至金黄捞出
![双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第4张]( "双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第4张")
这时再把香菇放进去炸金黄，放入炸好的牛肉粒，再把弄散的永川豆豉放入锅中开中大火炸2-3钟关火
![双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第5张]( "双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第5张")
关火后放入辣椒面，白糖拌匀，稍冷一会放入花椒面，鸡精调味即可
![双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第6张]( "双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第6张")
最后放入白芝麻，香喷喷的老干妈做好了😋😋😋
![双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第7张]( "双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第7张")
整个视频过程
![双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第8张]( "双立人铸铁锅之自制老干妈的做法步骤图 第8张")
小贴士
老干妈吃面，拌菜，下饭绝对巴适
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