- 混馅包子算是内蒙中西部地区包子类的重要组成部分,早餐店家家都要有。多年前常去的店铺关门,自此再也找不到当年的味道。有幸得到某位大厨指点迷津,分享出来供厨友参考。用料巴盟面粉1000克温水大约550毫升酵母5克猪油10克馅料部分❤️猪肉馅350克韭菜500克土豆三个胡麻油150...
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- 来到下厨房才发现大部分地区剁饺馅都是肉馅、菜馅分开剁的,这与我们老家大不相同,因为我们都是混在一起剁的。而且老家不拘泥于白菜馅的饺子就全部都是用白菜和肉剁成的,而是喜欢把几种蔬菜和肉一起剁。各有各的做法,可以相互借鉴☺️快速剁切肉丁是过年时在《是真的吗》上学到...
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- 用料馄饨皮张猪肉克盐,十三香。鸡精克调和油。猪油适量香菜。紫菜。适量海米或虾皮适量一品鲜酱油适量耗油,香油适量葱,姜沫。适量芹菜适量大馅混沌的做法混沌馅做好了,放十分钟。颗粒感的肉馅会更入味。小贴士肉馅不要用绞肉机做。手工躲的有颗粒感。吃着香。搅拌肉馅,干的时...
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- 用料馄饨皮100张左右牛肉500克葱姜水70ml盐5-6克鸡蛋一个蚝油一勺生抽两勺小葱一小把胡椒粉适量牛肉馅大混沌的做法1-准备牛肉馅500克和小葱一把;2-小葱洗净切碎备用;3-温水泡葱姜备用;4-干净无水的碗里放入肉馅、小葱、生抽、蚝油、胡椒粉和鸡蛋搅拌;5-加入过滤后的葱姜水,搅...
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- 家里小朋友实在是混沌爱好者,尤其是鲜肉混沌,以前都是买外边现成的混沌皮,试着自己做混沌皮,没想到意外的好,比外边卖的都要好吃呀,这次换了煎的做法,比水煮的混沌好吃太多啦,试一试吧用料混沌皮配料:1、面粉180克2、鸡蛋1个3、玉米淀粉10克4、水60克肉馅:1、鲜肉适量2、小香葱适量...
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- 看了大部分食谱都是红豆,家里有放了很久的黑豆一直没吃,想处理掉,那就做豆沙试试,结果没想到居然完美混合,很细腻的口感。用料红豆100克黑豆100克其他类(白豆加大红豆)100克黄油或玉米油150白糖150克水任意。豆沙馅(黑红白豆混合)的做法其实具体分量是没去看的。就是想处理掉这些...
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- 奶奶的馅料(爱你奶奶)虽然不是常见的芝麻,花生馅料但是真的很香用料总馅料270克花生90克芝麻30克黄豆20克绿豆20克椰子油(可以替换为猪油)70克白砂糖40克健康汤圆馅料(杂混款)的做法奶奶之前给我的馅料,所以不用再炒了需要将花生,芝麻,绿豆,黄豆,放入锅中炒至熟透放破壁机中选择酱...
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- 【藕馅小馄饨~微博版】筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香,能给你的胃带来一丝暖意,席卷着你的味觉!好吃收啦用料馄饨皮适量藕馅小混沌的做法bbbb搅拌均匀,再加入葱花bbb将调料化开,再将煮熟的小混沌一起搅拌好就可以吃啦。...
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- 做五仁月饼多了好多混合的坚果,(核桃仁,花生仁,南瓜子仁,葵花籽仁,腰果,巴旦木仁,松子,黑白芝麻……),混合在黑芝麻馅料里包月饼,特别好吃。坚果还可以中和黑芝麻馅里的甜度。口感甜而不腻~太好吃了😋😋用料转化糖浆140克花生油50克枧水4克中筋面粉200克奶粉4克黑芝麻馅600克混合坚果2...
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- 用料猪肉克半斤盐适量葱花适量鸡精适量油适量酱油适量猪肉馅混沌的做法把用料全部放进去搅拌均匀就可以了现成的混沌皮放点肉馅儿不要太多容易坏两个边儿在沾点水沾好水以后就这样对齐最后在拧一下就可以了...
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- 用料虾500克猪肉500克韭菜200克葱半根姜一块酱油1勺盐按个人口味香油10滴鸡蛋一只母鸡蛋蚝油半勺馄饨皮150只鸡精半勺十三香适量三鲜馅混沌的做法葱姜切沫拨壳去虾线切丁韭菜切段葱姜十三香鸡精耗油酱油加肉里.很重要的一步.油必须烧热.油泼各种调料😜ོ这样才会很香加虾...
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- 用料馄饨皮张猪肉(肥+瘦)克芹菜/大白菜姜沫酱油(也可搭配少量盐)少量糖混沌馅的做法emm...
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- 头伏饺子。传统的芹菜牛肉馅饺子,吃起来发干发柴。芹菜猪肉馅饺子,吃着很腻,油多家人都不喜欢!将猪肉和牛肉和在一起刚刚好,家人都喜欢。无论口感还是营养,都挺不错的。另外,闲人选用了西芹。它没有本地芹那么浓郁的味道(营养是一样的),孩子比较容易接受。用料牛肉糜适量猪肉糜适...
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- 用料猪肉250克鸡蛋清一个盐适量葱适量生姜一小块生抽适量淀粉适量馄饨皮自己做小混沌馅的做法里脊肉(做清汤肉馅比较嫩)里脊肉切小快+生姜+葱放入绞肉机里绞碎绞碎的肉馅放入碗里+淀粉+盐+生抽+蛋清用筷子顺一个方向不停的搅拌,直到肉与蛋清融合上劲。做好的肉馅小混沌...
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- 为了两个儿子,用心记录做的每一道菜,每一餐饭。今天肉买多了,做了混沌、肉丸、锅贴,直接上用料。用料猪肉500克鸡蛋1个花椒、八角适量葱、姜、蒜适量盐6-7克胡椒适量十三香适量蚝油1勺生抽2勺香油2勺料酒适量万能水饺馅、混沌馅、锅贴馅、丸子馅通用的做法起锅烧水,放入花椒、...
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- 逛超市时,CY临时起意想吃饺子🥟那好吧,肉馅、小葱、饺子皮儿买起来,回家吃饺子结果超市饺子皮儿卖完了,只剩下最后一份南瓜混沌皮儿,就它了,看我怎么把方形的混沌皮儿包成饺子用料混沌皮儿按需猪肉馅买的前腿肉,超市给洗好打成泥小葱适量生抽适量勺十三香适量盐适量现磨黑胡椒颗...
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- 想做点快餐就想到混沌啦😊希望能帮助大家哦用料五花肉末500克虾仁500克鸡蛋1个玉米淀粉300克耗油少许小葱5根生抽3勺胡椒粉50克香油2勺虾仁混沌馅的做法虾仁煮过清洗后切碎备用除香油外全部放在一起顺时针搅拌均匀而后腌制15分钟入味道一个个可爱的混沌包好啦来一碗啊😄...
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- 知道好多新手党看不懂混沌的包法,今天特别出了一款超详细的步骤,零基础的也能看懂。包完放在冰箱冷冻,下次直接拿出来煮也特别新鲜,包一次可以吃好几顿,适合上班族,非常方面,可以为做饭省下不少时间。整理步骤不易,希望大家学会并喜欢。用料馄饨皮120张左右猪肉300克大虾11只葱2...
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- 元旦要来了,朋友们过年都是吃饺子!我就自己尝试做一下。用料韭菜半斤鲜虾10只干香菇6朵猪肉末400克玉米1根混合馅饺子的做法把玉米粒香菇粒韭菜粒混合在一起加入猪肉末和剁好的虾蓉加入适量蚝油酱油盐麻油些许料酒,搅拌而成!包成各种不一样的形状就好啦!...
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- 2022.02.20预备早餐。用料肉末500克蚝油4勺蛋清1个盐10克香油4勺姜末20克糖2克白胡椒10转白酒10克馄饨馅-100个小混沌的量的做法肉沫一包564克。下耗油4泵。蛋清一个。盐2勺约4克。姜末20克,香油4勺,糖1勺,白胡椒10转约4克,白酒10克。搅拌均匀后,摔打。陷完成后就可以号召全家...
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- 用料鸡蛋1个猪肉沫500克嫩肉粉适量小葱150克混沌馅,抄手超级好吃的做法盆里放肉末一斤,小葱切碎,鸡蛋一个,嫩肉粉适量,加盐,鸡精十三香盐,生抽一点点。最后加食用油搅拌均匀油是必须加的,不然煮出来的混沌馅会发柴。混沌皮是买的。这样包出来的混沌超级好吃...
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- 用料猪里脊三两生菜葱多一点海米用开水泡连水用墨鱼丝木耳各种酱油花椒面胡椒粉豆油适量香油适量盐少量糖少量鸡蛋一个混搭馄饨馅的做法肉和葱切碎,加各种酱油、及调料、墨鱼丝、海米和泡海米的水拌匀,加鸡蛋,拌匀加豆油、搅拌起劲,加生菜木耳最后点香油。...
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- 工欲善其事必先利其器小美拌馅,一分钟就好:)用料肉沫随意大白菜碎随意调料根据个人的喜好美善品混合拌饺子馅的做法主锅先切菜(前面有方法)再碎肉(前面有碎肉的方法),然后把切好的菜再放入主锅里。加入自己喜欢的调料。一分钟反转刀头速度4混合均匀。当然时间不是这么死板,根据食...
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- 用料香油若干勺姜若干片料酒若干勺生抽若干勺猪肉看人数而定克小葱两根盐个人口味克馄饨皮看人数而定张自打馅的混沌的做法这是手工打出来的肉末,我用刀背,有铁管更加好,这样做就是能剔除肉的筋和肉膜。超市有买的混沌皮,怎么包都可以。这些就是剔除出来的肉筋和肉膜。加排骨...
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- 自己动手学的才属于自己的。用料猪肉适量大混沌(锅贴和混沌馅)的做法自己制作的混沌皮锅贴:拿个碗加入适量盐巴、胡椒粉、黑白芝麻、切碎的小细葱、一小半勺猪油_锅里倒入适量香油加热冒烟,到入装有葱的碗里炝香_买5元左右半肥半瘦的肉或五花肉,猪肉搅成沫、1元搅肉_买小细葱2元...
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