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黑麦芝麻核桃奶酥吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦芝麻核桃奶酥吐司方法

黑麦芝麻核桃奶酥吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦芝麻核桃奶酥吐司方法

黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图

用料  

中种面团 1个
主面团
高筋面粉 70克
黑麦全麦粉 50克
牛奶 80克
25克
酵母 2克
黄油 25克
黑芝麻核桃奶酥
黑芝麻 30克
核桃 20克
细砂糖 10克
牛奶 15-20克
奶粉 10克

黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法  

  1. 中种面团一个,前天晚上做出来冷藏过夜备用

  2. 除黄油以外的材料放进面包桶,揉出粗膜加黄油,揉至手套膜,控温,进行一次发酵

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第2张
  3. 烤箱180°,不用预热,5分钟烤箱

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第3张
  4. 料理机打成粉

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第4张
  5. 奶粉糖拌匀,一点点加牛奶拌匀,看状态
    (手一抖牛奶加多了,放到锅里又收汁了😂)

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第5张
  6. 收汁之后放冰箱冷藏备用

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第6张
  7. 戳洞不塌馅不回缩

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第7张
  8. 分成150克一个面团,多余的面团可以做其他口味的

  9. 擀成长方形,抹匀芝麻馅儿,卷起来

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第8张
  10. 切2刀

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第9张
  11. 编成麻花

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第10张
  12. 首尾卷起

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第11张
  13. 放入吐司盒2发

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第12张
  14. 烤箱170°,烤25分钟

    黑麦芝麻核桃奶酥吐司的做法步骤图 第13张
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