厨趣阁柿子鸡蛋打卤面做法烹饪大全 地道柿子鸡蛋打卤面如何做
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用料
| 西红柿 | 3个 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 葱 | 1根 |
| 面条 | 3份 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 3/1茶勺克 |
| 鸡精 | 半茶勺 |
| 番茄酱 | 2茶勺 |
| 开水 | 半碗 |
柿子鸡蛋打卤面的做法
准备工作：鸡蛋打散＋小半碗水 ＋一点盐
葱切碎 葱白和葱叶分成两组
西红柿切片
煮熟面条（也可做完卤再煮）锅中下油 倒入鸡蛋液 加热至八九成熟 出锅
另起锅倒油 下入葱白炒香 下入番茄翻炒出汁水（期间可加入开水防糊锅）稍有软烂加入番茄酱 酱油 鸡精 糖 盐调味 搅拌均匀下入鸡蛋 收汁途中将鸡蛋在锅中用锅铲切出喜欢的大小（大约一分钟时间） 关火下入葱叶 搅拌均匀 出锅 浇在面条上 拌在一起 完美👌
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