西红柿鸡蛋韭黄打卤面食谱大全及做法,烹饪好吃的西红柿鸡蛋韭黄打卤面方法
- 面条
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用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 1个 |
韭黄 | 一大把 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
西红柿鸡蛋韭黄打卤面的做法
1个鸡蛋下锅炒碎,我做的是一人份,2个鸡蛋也可以。
鸡蛋炒好,放入西红柿小块,西红柿选粉色的那种。容易出汁。3个西红柿出汁更多,炒到西红柿融化。
放入韭黄丁,加盐、鸡精。翻炒出锅。
煮面。挂面,手擀面均可。煮熟后过凉水。
用大碗拌面条!
小贴士
西红柿要用粉色的那种,出汁多,有西红柿的味道。切记不要用偏硬的
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