暖身烩麻食如何做才美味,怎么做暖身烩麻食简单又好吃
- 菜谱
- 关注:9.69K次
疫情期间小区封控,一个人在家,更要好好吃饭。一碗营养丰富,鲜香暖身的烩麻食一定是不二之选!
用料
豆角 | 10根 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜苔 | 10根 |
西葫芦 | 半个 |
香菇 | 3朵 |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
青蒜 | 1根 |
生姜 | 适量 |
面粉 | 克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
暖身烩麻食的做法
将🥕、豆角、香菇、蒜苔、西葫芦、🥔、🍅切丁,蒜苗切碎,生姜切末,打一枚鸡蛋备用。
自制一人份麻食(昨天包饺子剩的一小团面,今天刚好派上用场)
1-同时准备两口锅,一口锅添水烧开煮麻食,另一口锅配菜;
2-炒菜锅烧热倒油,炒鸡蛋,盛出后用剩余底油炒番茄,加少许盐将番茄炒烂出沙,盛出备用;
3-锅不用洗,加少许油,放入姜末,将胡萝卜丁和豆角丁煸炒变色,再依次放入香菇丁、西葫芦丁、蒜苔丁继续大火翻炒;
4-调味:味极鲜、盐适量,十三香少许,倒入土豆丁翻炒均匀,加少量清水炖煮,待豆角和土豆断生后,放入之前炒好的西红柿鸡蛋即可关火。用另一口锅将麻食煮至8成熟,倒入炒好的配菜,继续煮至麻食全熟,进一步进行调味,可加入少许香醋提升香味,最后撒入青蒜碎,即可盛出食用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/8zj05y.html