红糖发糕（好吃零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（好吃零失败）方法

已经做过好多次了，超级简单，味道也棒棒的，比外面卖的还好吃哟😋大胆做，真的是零失败。

用料  

红糖发糕（好吃零失败）的做法  

1. 将红糖完全融于热水中，冷却至40度以下。

2. 准备好面粉和酵母，混合均匀。

3. 将红糖水倒入混合后的面粉中，搅拌成面糊，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4. 发酵好的面糊加入红枣碎和小苏打混合均匀，装入容器（底部铺一层吸油纸或刷上一层油防粘），撒入一点葡萄干在表面，二次醒发15分钟。

5. 水开上锅蒸35分钟就好啦！是不是特别简单呀😊

6. 看看内部组织，真的非常棒！

小贴士

1、注意调整下水量，因为面粉吸水性不同。可以一开始用部分热水融化红糖，然后红糖水先放入面粉，再加剩下的温水，慢慢加，看面糊的稠度。
2、要用耐高糖酵母，不然怕红糖加入后太甜酵母失去活性。