鸭血豆腐煲(美的炒菜机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸭血豆腐煲(美的炒菜机版)方法
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一边烧着素鸡,另一边就用炒菜机试试简化版的鸭血豆腐煲吧!
一次可以烧一大碗!拌饭很好吃!不过我更喜欢另一个加鸡蛋的完整版本哈哈哈。
用料
肉糜 | 150-200g左右 |
鸭血 | 1盒 |
豆腐 | 一盒 |
水淀粉 | 一勺 |
葱 | |
蚝油 | |
生抽 | |
花椒油 | |
白胡椒 | |
洋葱 | 4分之一个 |
干辣椒 | 1-2个 |
糖 |
鸭血豆腐煲(美的炒菜机版)的做法
肉糜加入料酒一勺,白胡椒少量,半大勺生抽,半勺蚝油,几滴花椒油搅拌均匀备用。
一盒豆腐和一盒鸭血切块备用,洋葱切丁,4分之一个。
猪肉-14榨菜肉丝,放入一大勺量的油和洋葱碎煸炒一分钟后加入肉糜继续翻炒,两分半左右返回退出,(不退出烧完也可以)倒入豆腐和鸭血,半勺生抽,半勺老抽半勺蚝油,辣椒干1-2个,糖一小勺。
模式选择豆腐-肉糜豆腐,倒入不高于食材的水,(第一次放多了水,600ml-1000应该差不多)20分钟。一勺淀粉少量水调开备用。
最后收汁阶段,最后4分钟,倒入调好的淀粉水搅匀。出国前撒上葱花少量。
小贴士
由于第一次尝试水放多了,后续用麻婆豆腐模式又煮了收汁,麻婆豆腐25分钟下次可以试试用这个模式。水多了的话可以模式加一点收汁
记得水别放太多。美的的锁水还是蛮好的....
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