- 用料羊蝎子4斤姜3片料酒适量芝麻酱一勺葱适量根胡椒粉1勺橄榄油1勺盐1勺糖1勺鸡精2勺冬日进补羊蝎子的做法羊蝎子要泡水一小时以上。泡出血水。清洗干净。焯水。放适量料酒,姜片,葱花。大火煮开,小火一小时。一小时后,开盖加枣,枸杞,桂圆。糖一勺,盐一勺,鸡精两勺,油一点点,胡椒适...
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- 用料羊蝎子1.5斤洋葱半个大枣几个孜然粒适量生姜适量料包枸杞当归砂仁甘草桂皮密制羊蝎子(冬天很进补哦)的做法我网上买的冻羊排,提前一晚清洗后用水泡上(我用面粉清洗的)。新鲜的洗净即可。焯水,并用温水洗净排骨。切好洋葱,装好料包,一起下锅开炖。我用高压锅炖了四十五分钟开...
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- 前几天去泡温泉时遇上农村集市,现杀现卖的羊肉看起来很新鲜,于是买了不少羊肉和羊排回来大家分。羊排的做法很多,好吃的就那么几种,清炖最滋补了,炖得软烂的羊排蘸上蒜酱,再配上鲜美的羊汤,冬天天冷吃再适合不过了。为了省事,我选择了用电压力煲,当然用炖锅也可以的,炖1.5小时就可...
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- 煮羊肉一直不敢尝试这个假期特别冷,入冬吃羊保暖养胃用料羊蝎子2斤香菜若干(香菜根、香菜叶)根红糖1勺料酒2勺香叶4片老抽2勺姜5片大葱一根花椒若干粒生抽2勺干果若干颗洋葱半个盐若干克茴香若干克八角2个桂皮2块入冬羊蝎子的做法杨蝎子焯水,撇掉血水末,一定要撇干净如图只有...
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- 记得第一次吃羊蝎子还是十年前去北京出差,在北京待了两个月。回成都前,大家说一起聚一下。那时正值隆冬,本地土著问我,你吃过羊蝎子么?我说啥是羊蝎子?于是,那次大快朵颐之后,便对羊蝎子念念不忘了。回成都后,遍地找不到吃羊蝎子的地方,甚至连卖生羊蝎子都没有(那时候电子商务还不如...
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- 之前做过牛肉,很好吃很好吃,试试羊肉用同样的办法做,能不能好吃点。结果就是准备发工资了再去买点羊肉回来。。。。用料羊肉2斤胡萝卜2根八角4-5个桂皮1块香叶片花椒少许蒜8瓣料酒4勺红酒少许老抽少许生抽少许盐少许(白酒也可以)家的日常之冬季进补红烧羊肉的做法超市就只有这...
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- 苏州藏书羊肉吃过不少回,今日买了羊排在家煮煮用料羊排2斤、胡萝卜1根、白萝卜1根、白菜几片、鱼豆腐几颗、牛肉丸2颗、盐3.5小勺、糖0.5小勺、花椒几颗、料酒一些、葱、姜冬日进补:羊肉萝卜白菜汤的做法食行生鲜买的羊排,挺不错的。先泡。切配料炒熟羊肉,煮1小时,加入胡萝卜,...
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- 秋冬就是要贴秋膘,大口吃肉就是香呀!秋冬最适合吃“羊蝎子”了~尤其是用压力锅炖完,特别软烂入味儿~用料羊蝎子2.7斤秋冬进补“羊蝎子火锅”的做法我买的是鲜羊蝎子,回家拿锯子一块块锯。再用凉水泡出血水用冷水焯出血沫,再沥干水份起锅烧油,先炒郫县豆瓣酱再加葱姜蒜爆香放羊蝎...
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- 喜欢吃萝卜,又不想破坏羊蝎子本身的风味用料羊蝎子3斤姜片料酒勺香菜根老抽勺生抽勺花椒粒香叶片冰糖克白萝卜1根冬日羊蝎子两吃的做法羊蝎子洗净,焯水,煮出血沫后捞出,再用清水冲洗干净洗干净了铁锅倒油,油热后撒入花椒粒、葱、姜,再倒入羊蝎子翻炒翻炒至有点上色,然后倒入生抽...
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- 冬季养生必备单品用料羊蝎子2斤姜1块大葱半根蒜半头杭椒适量四季豆适量胡萝卜半根生抽适量料酒适量盐适量白糖适量香菜适量冬令进补佳品—红烧羊蝎子的做法准备好原材料,羊蝎子最好是新鲜的,不要买冰冻的四季豆、杭椒切段,胡萝卜去皮切片,蒜、姜、大葱切片油锅热后加入葱、姜...
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- 每到冬日,最爱羊蝎子,啃完涮锅,感觉可以温暖一整个冬天。用料羊蝎子5斤料酒5勺盐3克香叶3片冰糖1块姜5片片生抽5勺八角2个洋葱1个香菜1小把小茴香少许沛县豆瓣酱3勺花椒少许粒桂皮1块块孜然少许白胡椒粒少许粒草果2颗老抽3勺大葱1段冬日里暖暖的羊蝎子的做法羊蝎子泡半小时,...
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- 做为一个内蒙人,羊肉的做法已经炉火纯青。好的羊肉,无需过多的调料和繁琐烹饪。只需清水一捧,细盐一撮,姜葱几片。在这个浮躁的世界,能够唤醒情感的,就是食材最本真的样子,以及纯粹的内心……用料羊蝎子2斤香菜1根姜5片大葱半根冬日食养山药羊蝎子的做法羊肉提前用冷水浸泡出血...
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- 冬天啦大家都多补一补😘用料姜片3片羊肉250克白萝卜1根大的,两根小的香菜3-5根料酒一小勺盐一点点白胡椒粉可放可不放冬日进补啦~羊肉白萝卜汤的做法羊肉冲洗干净冷水入锅煮沸,小火再煮十分钟,加料酒去腥。羊肉捞出来。锅刷干净,再烧一锅水,烧到水沸,把羊肉放进去。加姜片,用小...
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- 羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,因为它形似蝎子,所以俗称羊蝎子。所以,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,无论是炖汤,或是红焖,又或者是做火锅,都是上乘的美味佳肴。但是,想要把羊蝎子做得好吃,可不是一件容易的事情。比如,如何让羊蝎子不膻不腥?如何可以让羊蝎子酥烂入味?甚...
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- 天津大风降温了,冷的人怀疑人生,决定晚上来一顿羊蝎子,好好过个周末。每年冬天都要做好几次羊蝎子,今天突发奇想把自己的心得和方子分享给大家,由于一边做羊蝎子一边给孩子烤蛋糕,手忙脚乱,所以没有过程图,只有最后的成果,还请见谅,以后有机会补上~用料羊蝎子3斤香菜一小把料酒2勺香...
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- 公司同事都特别会做饭,这是和公司同事华华美女学做的,真的是超级好吃!用料羊蝎子1斤香叶1片花椒8粒洋葱半个八角1个桂皮半块草果半个小茴香6粒海天豆瓣酱适量勺白糖适量克红豆腐乳1块红腐乳汁适量勺香菜根3根冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法羊蝎子泡水羊蝎子汆水重起锅放适量...
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- 咩咩羊是个好东西,冬季滋补大品。给大家推荐一道红烧酥羊肉,红烧的烹饪手法满足大多数人的饮食口味,既没有羊肉的膻味,也增添了肉质的焦香气味。条件满足的话尽可能选用食草羊肉而非食饲料羊肉进行烹制。用西餐的摆盘方式来诠释如此中式的菜,希望你也会喜欢。用料{食材}羊肉15...
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- 热乎乎的汤用料羊蝎子400g料酒2勺姜3片盐5克八角1个桂皮半片山药1根胡萝卜1根葱花适量冬日羊蝎子汤的做法冷水把羊蝎子煮开去血水高压锅另外放入干净的过滤水,羊蝎子,姜,八角,桂皮压10分钟,再放山药胡萝卜压5分钟,最后撒盐,胡椒粉,葱花就可以啦小贴士我放了一点马蹄,汤会更甜一点...
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- 久吃不腻的清炖羊杂汤!冬日营养滋补,还暖和身子!用料羊杂300克红枣4颗银杏8粒海鲜菇少许香菜3根葱3根姜片6片黄芪4料酒1小勺花椒10粒蒜头3瓣胡椒粉适量冬日进补—清炖羊杂汤的做法备好银杏、红枣把羊杂洗净(我买的是熟的,生的一定要焯水,炖的时候也会更久)香菜、葱、姜、蒜头切...
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- 冬至大补,春天打虎用料羊蝎子2斤白萝卜500克香菜3根葱3根料酒1勺蒜5瓣干辣椒1个大料2粒花椒10粒生抽3勺老抽1勺冬季滋补羊蝎子炖萝卜的做法油锅预热,葱姜蒜爆香,羊蝎子入锅翻炒,生抽老抽放入,加水大火烧开转文火炖60分钟左右,羊肉酥烂,白萝卜入锅,加盐,10分钟,出锅撒香菜!冬季滋补养...
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- 家有嘴刁的吃货两大一小,肉味太重或者料味太重的都不吃,所以像羊蝎子这种费时的菜也只能靠我这个家里唯一的厨房支柱出手了。本人厨艺真心看运气,菜品水平忽高忽低,但是,这道羊蝎子每次大家都吃得开心叫好。所以,容易上手,各位亲们放手做吧!用料羊蝎子5斤料酒3勺香菜一小把姜4~5片...
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- 出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》一人食建议也差不多,羊蝎子很多都是骨头用料羊蝎子250克胡萝卜1根马蹄5个生姜3片陈皮1瓣胡椒粒、食盐适量羊蝎子汤《每日一膳·冬·小雪》的做法准备食材萝卜切块,马蹄切半羊蝎子斩件洗净,焯水备用电饭锅开始煲汤暖暖的很舒服小贴士原文《...
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- 煲汤让人有家的感觉特别是在这大雪纷飞的冬天暖暖的汤丰富的料装满的不止是胃还有心用料羊排或是羊脊骨想啃骨头的就多一些啦冬瓜大概一厚片的一半就可以红枣3-5颗葱3段姜3片八角几颗黄酒或白酒适量白醋或米醋适量盐巴适量冬日进补羊排红枣冬瓜汤的做法羊骨切小块,可以让...
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- 最近小厨本人有点犯懒。。。没有及时更新菜谱,这几天北京大风降温,感觉需要补一补了,去外面吃饭都嫌冷,于是下班买了新鲜的羊蝎子(肉多的那种),回来自己做,这一次我仔细研究了一下香料配比,这个非常重要,加多了会苦,加少了吧,不够味,而且这一次我的配料的量比以前精确了,完全一比一copy...
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- 用料羊蝎子2斤香菜1根料酒3勺酱油3勺盐30克洋葱2小个桂皮1块香叶3片白果1个草果1个辣椒10个花椒适量郫县豆瓣酱30g橘皮1块冬日羊蝎子的做法准备好材料,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,大料(家里有啥就用啥,直接大料包也行),加橘皮比较香,辣椒一定要多,整个干的,还有辣椒末羊蝎子放水里浸泡出血...
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