潮汕肉卷(腐卷)做法烹饪大全 地道潮汕肉卷(腐卷)如何做
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我家宝宝爱吃就学起来了,简单又美味
用料
半肥瘦(前夹肉) | 5斤 |
肉酱 | 1.5斤 |
木薯淀粉 | 150克(3两) |
十三香 | 适量 |
盐、鸡粉 | 适量 |
葱头或蒜头 | 适量 |
腐皮 | 4张 |
潮汕肉卷(腐卷)的做法
半肥瘦搅碎+肉酱+木薯淀粉+十三香+盐、鸡粉+葱头剁碎 =搅拌均匀
一张腐皮分成6小张就开始卷啦,用生粉和水 抹些在腐皮的边缘,卷起来就不会散开
卷好后,放蒸屉蒸15分钟,蒸好拿出来放凉即可!想要香一点就用油炸至金黄。
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