Q弹马拉糕如何做才美味，怎么做Q弹马拉糕简单又好吃

感谢沙沙小厨房提供的方子，这个马拉糕是我想要的口感和味道，这个量刚好适合家里盘子的容量，现在记录下来，方便自己要用的时候可以查看

用料  

Q弹马拉糕的做法  

1. 红糖200g+白砂糖30g+适量水煮成红糖水，把糖煮融后倒入剩下的水，反正就是红糖+白糖+水=690g就对了，等水温凉了加入酵母，木薯粉，面粉，玉米油搅拌均匀，大概搅拌10-15分钟，然后静置1个小时

2. 静置一个小时后，加入12g泡打粉搅拌均匀，大概10-15分钟，搅拌均匀后，倒入盘子里，等水开了震下面糊，放进锅中蒸40分钟

3. 蒸好后，焖10分钟再开盖，完美

4. 彻底放凉用面包刀切，很完美哦

5. 完美，松软

6. 组织细腻，口感q弹

7. 我的蒸盘是内长28cm，外长30cm，高4cm，刚好一盘

小贴士

2020.08.05因家里刚好没有泡打粉了，所以这次做了不放泡打粉的，发现不影响口感哈，味道一样杠杠滴，不喜欢放泡打粉的亲直接不用放哦