自制炸猪肉如何做才美味,怎么做自制炸猪肉简单又好吃
- 菜谱
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用料
瘦肉 | 250克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
白糖 | 2小勺 |
潮汕腐乳汁 | 1勺 |
潮汕红薯粉(粗颗粒的) | 适量 |
自制炸猪肉的做法
猪肉切薄片,加入盐、料酒、腐乳汁、白糖抓匀腌制1小时备用
将腌制好的肉片均匀裹上红薯粉
锅里倒油,油多一点需要能淹过肉片。油温需要比较高,依次将肉片下去入锅中,然后用筷子不停的翻动,等肉片表皮变硬后调中火,炸3-5分钟即可。(肉片一定要切薄一点)
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