手撕茄子凉拌皮蛋做法烹饪大全 地道手撕茄子凉拌皮蛋如何做 菜谱 关注:2.62W次 用料 茄子 2个 皮蛋 四个 醋 1勺 生抽 1勺 蒜 5瓣 小米椒 2个 糖 5克 剁椒 1勺 香菜叶 3朵 手撕茄子凉拌皮蛋的做法 茄子对半切开后,再对半切。放在锅里蒸10-15分钟 皮蛋去壳,对半切开,再把一半的皮蛋切成三份,放在碟子上摆成一个圆圈 小米椒切碎,蒜瓣剁成蒜蓉,热锅放油,放入小红椒和蒜蓉,加少许盐,糖,剁椒翻炒一下,放入醋和生抽调成汁 蒸好的茄子稍稍放凉后撕成一条条,码在皮蛋中间 把调好的汁均匀淋在茄子上面去,放上香菜叶做点缀 标签: 茄子 手撕茄子凉拌皮蛋 好吃 凉拌 皮蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/62q6dd.html