厨趣阁皮蛋手撕茄子的详细做法大全,简单又营养的皮蛋手撕茄子做法
- 凉菜
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用料
| 茄子 | 200克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 红辣椒 | 1根 |
| 绿辣椒 | 2根 |
| 大蒜 | 20克 |
| 花生米 | 10克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
皮蛋手撕茄子的做法
茄子洗干净切长段
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放入锅中大火蒸10分钟
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香菜切段
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红辣椒切段
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绿辣椒切段
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第6张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第6张")
大蒜切末
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第7张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第7张")
切好的配菜放入碗中浇6-7成热的油
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第8张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第8张")
放入生抽、老抽、白糖和盐拌均匀
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第9张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第9张")
花生米碾碎
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第10张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第10张")
皮蛋切块
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第11张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第11张")
茄子蒸好后取出放凉撕成条
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第12张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第12张")
碗中放入茄子和皮蛋
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第13张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第13张")
浇上调的酱汁
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第14张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第14张")
放上花生碎
![皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第15张]( "皮蛋手撕茄子的做法图解 皮蛋手撕茄子的做法步骤 第15张")
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