鲜极了的墨鱼干焖肋排的详细做法，鲜极了的墨鱼干焖肋排做法技巧

用料  

鲜极了的墨鱼干焖肋排的做法  

1. 墨鱼干要泡3小时以上，泡软

2. 把墨鱼干表皮撕干净，取出墨鱼骨，如左边这只

3. 把墨鱼干剪成小条

4. 肋排焯水洗净

5. 热锅热油，放生姜、放肋排翻炒

6. 再放入墨鱼干一起炒，把水分炒炒干

7. 加2铲生抽一起炒匀

8. 转到高压锅，加入啤酒没过食材，把墨鱼骨一起放进，这样汤更鲜，上汽后改小火压15分钟

9. 转到砂锅，捞出墨鱼骨，加一勺糖，烧开后转小火再焖10分钟，再大火3分钟收下汁就好了

10. 超级鲜啊～