- 龙虾是一道极品食材。美国东岸出产的缅因州龙虾肉质鲜美Q弹,个人认为比澳洲龙虾好吃很多。龙虾的吃法也有很多种。中式吃法中难度系数比较低的,做法比较好吃的就是这道葱姜龙虾。洛杉矶罗兰岗的新港海鲜餐厅里就有这道招牌葱姜龙虾。我就尝试着还原了一下他们的做法。用料...
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- 用料黑芝麻糊汤圆萌萌哒汤圆新吃法——港式芝麻糊的做法把汤圆煮好放进芝麻糊里开吃港式风味好好吃...
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- 菠萝🍍面包和这个冬天很搭呢~寒冷的清晨来个菠萝面包,配一杯热奶茶☕️。金灿灿的菠萝酥皮,散发着诱人的浓浓蛋香和奶香,让人垂涎,一口咬下去,当你的牙齿触碰到蓬松宣软的面包体的时候,仿佛触碰到了云朵,不知不觉竟然被吃进去了,再来一个吧,,,心里劝着自己,吃饱了才有力气减肥嘛😅😅用...
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- 老公有朋友长期住香港,最近闲聊时教了他港式奶茶做法。他回家如法炮制,一些材料临时买不到,却丝毫不影响现煮的奶茶好喝得出奇。茶叶、牛奶、冰糖,就这么三样食材,简简单单的做法,竟然碰撞出了香港茶餐厅里面的奶茶口感,我真是挺佩服他的。这样的奶茶,我一天要喝一大缸😊。大家也...
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- 一款不会失败的快手平底锅小甜品🥭可以加入任意喜欢的水果颜值够味道甜,简直是夏天必吃的甜品呀!-软糯的饼皮包裹着丝滑浓郁的奶油一口还可以吃到酸甜芒果冰冰凉凉甜而不腻,口感一级棒!下午茶搭配上咖啡微苦的咖啡可以完美中和奶油的甜味~用料千层皮(约10张):低筋面粉50克玉米淀...
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- 哥哥上幼稚園的時候,我們在香港租了一間房,鄰居香港大姐特別好,看到我們過去經常煲湯給我們喝,有時候還送衣服跟護膚品什麼的給我。她在茶餐廳工作,知道我特別喜歡喝奶茶,她就在茶餐廳拿了茶粉,買了拉茶袋跟煉奶回來教我做奶茶。用料粗中幼拼配紅茶40克水1200ml黑白淡奶適量砂糖...
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- 今天肉肉厨介绍的是港式甜吐司面包的做法。希望大家喜欢。吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。用料高粉75g水49g酵...
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- 昨天试做一款花朵菠萝包出品颜值还算不错用的@月半茜小厨的港式菠萝包方子味道很不错呢!昨天试做没拍步骤就纯文字解说吧任何一款菠萝包配方都可以只需要把酥皮上色用模具压出形状贴在面包上就可以啦但过程还是比较累人的期待大家打卡哟~这是我最简单的教程了🤣用料菠萝包...
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- 用料柠檬1个红茶一把包冰糖适量克水1500ml克苹果1个新手港式柠檬茶的做法苹果切片,红茶用茶叶包装好,加冰糖适量,加水煮开,大火煮10分钟,小火煮5分钟!煮好后将茶叶包及苹果片捞出,锅里的水晾凉倒入容器内!柠檬用盐搓洗干净后切片,将籽扣出去放入晾凉的瓶子里,放冰箱冷藏,第二天喝味...
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- 英文名:ChilledMangoSagoCreamwithPomelo杨枝甘露是一种港式甜品——于1984年由香港利苑酒家首创。其中,杨枝指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。温馨提示:一天内适量品尝哦,芒果吃多了容易上火~另:若寒假边上实在买不到西柚了,亲试过用草莓代替也不错哦,酸酸甜甜的~用...
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- 将原材料中的肉丝换做新肉丝,纯植物制的新肉丝主要的原材料是非转基因大豆与葵花籽油,含0毫克胆固醇,低脂低卡,富含膳食纤维,让你越吃越健康,越吃越瘦~用料新肉丝50g生面100g生粉3g水30ml炸酱:辣豆瓣酱15g茄汁30g白醋10ml黄糖10g酱油10ml港式炸酱面(新肉丝版)的做法滚水中煮生面...
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- 作为有要求的吃货,当然不能随随便便拿一个方子就交差。能想到家里先生爱吃的东西除了绿豆爽之外,另外一个就是港式烧卖了。在下厨房搜了很久,大部分是糯米烧卖,所以放弃在下厨房搜索,转而搜索了英文版的,尝试了一次虽然比外面的好吃,但还是口感不行。如果可以看Youtube的,可以搜S...
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- 一直在外地,始终忘不了儿时吃酒席的时候最后一道大菜,蛏汤。不管之前的酒席菜色口味如何,也不管你是否吃饱,只要这道菜一上,大家都争先恐后的拿勺子往碗里舀,味道固然是鲜,但却不腻,一种是清新的海鲜汤,更是在外游子对家乡的想念。用料冬瓜100g盐一勺木耳10朵鸡毛菜杆20根本港大蛏...
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- 用料奶酥皮(口味任选)200克低筋面粉45克泡打粉1克鸡蛋少许月馅馅料(口味任选)300克流芯月饼馅50克2017新款港式流芯月饼的做法推荐使用酥皮材料,也可以做成冰皮,或是桃山皮,或是广式月饼皮,水晶皮等,皮是可以按自已喜好来做的.其中保质期最长是广式皮,最短是冰皮.配方里做的是港式酥...
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- 芋头糕、萝卜糕、马蹄糕、年糕是广东过年必备的四款传统糕点。这个方子是跟香港酒楼早茶师傅学的,超简单的方子!跟着做就可以做出正宗香港早茶芋头糕的味道。方子是一份的量,要更多按倍数自己增加。*做好的芋头糕可以在冰箱保存约一周*粘米粉尽量用“李祥和”用料芋头400个...
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- 这是刷到了小红书李若彤神仙姑姑的视频,然后试了试~建议大家午饭后开始准备,这样的一个冬日,外面下着雪,你在屋内喝着暖乎乎的红糖水,真美好!操作真的超简单,我这种完全是厨艺小白,可以搞定。用料红薯1个红糖若干克姜若干片水若干新手超简单)港式红薯糖水的做法红薯削皮,切成滚刀块...
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- 饼干中简单的曲奇饼干,只要你开始动手,就一定会成功哦。用料有盐黄油40g白糖20g黄糖10g香草精5ml鸡蛋1个中筋面粉100g苏打粉5g盐5g曲奇港式甜品,蛋糕烘焙新手赶紧学习起来的做法2.烤箱预热到160度。用微波炉加热黄油40秒,使黄油慢慢融化,不能让黄油发烫,使黄油几乎完全呈现液状...
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- 晚上饿醒,想起来吃点东西喝杯奶茶,大晚上也不可能有茶餐厅营业,只能自己动手,又鉴于多数家庭没有备港式茶壶茶袋,所以用了个新方法做。用料黑白淡奶100ml斯里兰卡茶叶14g水350ml粗砂糖自己合适就好港式丝袜奶茶新做法的做法准备好材料,洗净器具,这里说明一下淡奶不一定要用黑白...
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- 一心喜爱蛋挞的我今天发现家里没有奶油了,疫情期间实在不敢买,于是我咬紧牙关,一闭眼,一跺脚,来~这款没有淡奶油的蛋挞就出生了~大家做好了记得交作业哦~喜欢裸熊就爱搞烘焙,就点个关注呗~用料鸡蛋1个牛奶100克细砂糖20克蛋挞皮(我出了蛋挞皮的菜谱,可以查看)4个无需淡奶油的港式蛋挞(...
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- 自从做了这道菜,孩子再也不挑食了!最下饭的港式蜜汁叉烧,外皮脆香有嚼劲,里层肉质松软,肥瘦相宜,新手也能做的美味,一点也不输粤菜饭店!用料猪梅肉600g葱50g排骨酱30g叉烧酱20g酸梅酱30g新手必做零技巧【港式叉烧】的做法将猪梅肉切条(约1厘米厚、15厘米长、6厘米宽)洗净后用厨房纸...
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- 主图是我的心头爱及美好回忆用料红茶1包水300克淡奶200克新手版港式奶茶的做法做奶茶的初衷是因为在香港九龙餐室的美好食验,连着两天在那里吃饭,茶足饭饱,美滋滋,而后对它恋恋不舍,故而看了一下“下厨房”各路食友的菜谱,在家折腾大概20分钟完成了我心目中的港式奶茶。做的过...
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- 我很喜歡吃香港一家酒樓裡的紅糖馬拉糕,說實話他們這個馬拉糕不是特別地道古早,改動了很多地方,吃起來比較綿密軟嫩,奶香和蛋香很足,但是我就喜歡這種口感!根據我的推測應該是結合了戚風蛋糕的做法,下面是我複製的方法,做出來跟店裡的差不多。這個方子也可以用來做蒸蛋糕,只要將紅...
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- 用料牛奶2盒白砂糖依据个人口味叶尔羌黑茶依据个人口味焦糖奶茶(融合港式和新疆口感)的做法焦糖制作方法:小火,放入白砂糖,熬成液体,颜色金黄时。倒入牛奶。牛奶五成热时,加入茶叶,煮至沸腾,建议加入水调淡奶味,不加水,奶味很重,会腻,不过也有朋友说不加水的很香浓,依据个人口味吧,第一...
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- 你一定吃过叉烧包,也吃过菠萝包,这两种都是广受欢迎的传统港式茶点。菠萝包,是在普通的圆面包上加一层金黄酥脆的顶皮,形成类似于菠萝开裂的外观,也使得普通面包变得更加香甜可口。叉烧包,有蒸的和烤的,我个人比较喜欢烤的叉烧包,一个字:香!那美味的叉烧馅,真是“香得咧”。那为什么...
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- 非原创⚠️‼️记录贴用料XO酱勺香港新同乐XO酱的做法。...
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