梅菜鱼的详细做法大全,简单又营养的梅菜鱼做法

也许大家平时吃到或做的最多的是酸菜鱼，要说梅菜鱼可能就少人做了，其实它的做法跟酸菜鱼差不多，只不过味道没酸菜做的酸，吃起来也是蛮好吃的。

用料  

梅菜鱼的做法  

1. 1.先将梅菜干用开水泡发。

2. 2.将鱼洗净切成小片，再用盐、料酒、醋、酱油腌制一下。

3. 3.准备葱姜蒜、辣辣、胡椒。

4. 4.锅里倒入油烧热，再加葱姜蒜、胡椒、辣辣翻炒几下。

5. 5.然后马上加上适量水烧开。

6. 6.等水烧开后加入鱼和梅菜。

7. 7.再装入小汤锅里闷煮，煮到梅干松软易烂，再加入葱、盐、酱油调味。一道美味的梅菜鱼就做好了。喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，那样会更加好味。