梅菜蒸鲩鱼如何做才美味，怎么做梅菜蒸鲩鱼简单又好吃

在我印象中，这是小时候很有味道的一道菜，呵呵！长大后自己还真没弄过，偶尔在外面也会吃到，但总是差那么一点妈妈的味道，这天买了水库鲩，肉质很好，就想着这样弄着吃一下！
味道很不错，咸鲜咸鲜的，现在年纪大了，总是怀念以前的味道，呵呵！

用料  

梅菜蒸鲩鱼的做法  

1. 梅菜提前泡水，以去掉多余的盐味;梅菜洗净切细备用;

2. 鱼块清洗干净后抹干水份，用盐薄薄的抹一下表面;再抹一点生粉;

3. 在碟子底下铺一层梅菜，然后铺上鱼块，鱼块上面切姜丝码上;然后鱼面上再铺一层梅菜;把鱼上锅蒸熟;

4. 倒掉蒸鱼的多狡水份，淋上生抽，撒上葱花;另一锅中烧热油，浇在葱花上即可！

小贴士

如果想省事，可以把所有材料都放进去，直接蒸熟即可！