什锦小炒,快速晚餐食谱大全及做法,烹饪好吃的什锦小炒,快速晚餐方法
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用料
10克 太白粉20克水10 克 蒜頭1 大匙 香油100克豬里肌肉,切片80克 紅薩萄,切片50 克 蝦仁50克花枝,切片 | |
300克 小白菜,切片(約3公分)25克新鮮甜豌豆100 克 雞高湯 或100 克水1大匙 醬油1茶匙糖 |
1 將碗放置在主鍋蓋上,在碗內秤出太白粉和水,混合均匀備用。
2 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度 5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3 加入香油,以3分/120℃/速度1爆香。
4 加入豬里脊和紅羅萄,以3分/100℃/速度1拌炒。
5 加入蝦仁、花枝、白菜和甜豌豆,以
8分/100℃/反转速度1拌炒。
6 加入雞高湯、醬油和糖,不需蓋上量杯,
以3分/Varoma/反转速度小勺拌炒。
7 加入太白粉水,不需蓋上量杯,以
3分/Varoma/反转小勺拌炒,即可享
用。ok
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