![炒猪肝（福州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒猪肝（福州风味）方法]( "炒猪肝（福州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒猪肝（福州风味）方法")
- 口感滑嫩，味道酸甜用料猪肝洋葱葱蒜末番茄、黄瓜、胡萝卜等配料（可选）炒猪肝（福州风味）的做法新鲜猪肝泡清水，去掉腥味和血，切成大薄片，加酱油、老酒、白糖、胡椒粉、蛋清、地瓜粉，搅拌腌制片刻。将糖、醋、酱油、地瓜粉、清水混合搅拌成汁，备用。热油锅，将猪肝下锅滑至半熟，即可出锅...
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![家常汤粉（福州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常汤粉（福州风味）方法]( "家常汤粉（福州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常汤粉（福州风味）方法")
- 妈妈是福州人，小时候她厨艺还没那么精进并且懒得做饭的时候，就尝尝给我做这道家常汤粉。长大以后，离家奋斗，回家的时候妈妈忙前忙后的张罗好吃的，确再也没有给我做过这汤粉啦。今天想起来，做一次算是寻找记忆中的味道啦！用料香菇若干朵咸鱼干1只芹菜1棵蒜苗2叶里脊肉100克木薯粉...
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![炒福州粉干如何做才美味，怎么做炒福州粉干简单又好吃]( "炒福州粉干如何做才美味，怎么做炒福州粉干简单又好吃")
- 一般都是海鲜粉干比较多但是手头只有猪肉和一些蔬菜于是就做了肉丝芹菜粉干也很好吃用料猪肉丝芹菜2根香菇5个鸡蛋2个洋葱1/4个料酒适量生抽适量鱼露适量大蒜一瓣福州粉干炒福州粉干的做法准备食材包括猪肉丝香菇芹菜洋葱料酒等福州粉干煮到八成熟这个很难煮煮了十几分钟...
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![福州传统风味蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的福州传统风味蛋炒饭方法]( "福州传统风味蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的福州传统风味蛋炒饭方法")
- 从小吃到大的味道，小时候都是麻麻做给我吃，当妈后我都是自己做给他们吃，香啊～满意到不能再满意了😄～用料鸡蛋两只干饭（完全放凉的，剩饭也可以）一大碗葱花适量福建老酒适量鱼露适量味精适量玉米油适量福州传统风味蛋炒饭的做法我用的电磁炉～200度火，倒入油倒入干饭，翻炒片刻，让饭粒都...
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![福州炒白粿如何做才美味，怎么做福州炒白粿简单又好吃]( "福州炒白粿如何做才美味，怎么做福州炒白粿简单又好吃")
- 用料香菇或棕色蘑菇适量虾仁或虾米适量有的话木耳适量胡萝卜适量花菜适量白粿适量生抽适量料酒适量盐适量油适量福州炒白粿的做法木耳白粿香菇泡好。白粿用滚水煮熟，泡在冰水中备用。花菜，胡萝卜切细条，蘑菇或香菇切丁。热油，油要倒多点。把切好的食材和虾仁，木耳一起炒稍熟。...
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![福州炒面如何做才美味，怎么做福州炒面简单又好吃]( "福州炒面如何做才美味，怎么做福州炒面简单又好吃")
- 用料油面500克鸡蛋4个五花肉250克上海青4颗韭黄120克葱4根蛤肉50克鱿鱼一只福州炒面的做法鸡蛋炒熟五花肉冷水煮20分钟,捞出切成一指宽备用。鱿鱼抄热水后备用五花肉回锅煸出油，然后放入葱头爆香。再放入蛤肉，鱿鱼，青菜，韭黄爆炒。最后放入油面，鸡蛋，葱花一起炒。加适量料酒，鱼...
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![风味猪肝如何做才美味，怎么做风味猪肝简单又好吃]( "风味猪肝如何做才美味，怎么做风味猪肝简单又好吃")
- 用料猪肝200g五花肉150g青蒜苗100g料酒适量盐适量生抽适量老抽适量姜蒜切丝干辣椒少许青椒三只料酒适量胡椒粉少许芝麻油三滴风味猪肝的做法猪肝斜切成片五花肉切薄片猪肝片放入料酒，精盐，生抽，老抽腌制5分钟青蒜苗切段，青椒切丝，姜蒜切丝热锅上油少许，5成为热下入五花肉片五花...
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![福州炒粉干如何做才美味，怎么做福州炒粉干简单又好吃]( "福州炒粉干如何做才美味，怎么做福州炒粉干简单又好吃")
- 用料鸡蛋个芹菜根洋葱个闽清粉干一片青蒜根五花肉，稍微肥点100克福州老酒勺鱼露勺白糖酌量泡发好的干香菇酌量福州炒粉干的做法炒鸡蛋，盛出。如果喜欢虾的也可以放虾仁一起炒切泡发好的香菇，洋葱，芹菜，蒜苗，五花肉切条，肉肥点更好，因为全程都要用到里面的猪油五花肉煸炒出油，盛出...
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![米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）方法]( "米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）方法")
- 这道菜的特点是：猪肝嫩滑，口感香甜糯又不会腻到，是喜欢甜酒妹子的福音用料猪肝醪糟（又名米酒、甜酒）尽量用自己做的，不要汤汁，只要干米酒葱姜蒜干辣椒青椒盐糖料酒蛋清淀粉味极鲜花椒米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法猪肝切片放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖、味极鲜，搅拌均...
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![福州风味油条做法烹饪大全 地道福州风味油条如何做]( "福州风味油条做法烹饪大全 地道福州风味油条如何做")
- 用料普通面粉500泡打粉10盐6白糖6小苏打3温水275鸡蛋50油20福州风味油条的做法所有材料混合，不要揉面，翻拌成团，踹面10分钟，醒20分钟，重复3到4次，表面起泡。保鲜膜包起，冰箱冷藏，第二天回温炸。...
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![福州风味炖罐做法烹饪大全 地道福州风味炖罐如何做]( "福州风味炖罐做法烹饪大全 地道福州风味炖罐如何做")
- 福州炖罐和沙县炖罐是两码事，福州炖罐讲究食物原味，突出鲜味用料猪蹄，或者，排骨几小块，试你的炖盅大小泡发好的干香菇3朵福州风味炖罐的做法今天做的是猪蹄儿，不局限，肉类都可以，海鲜不是这个做法，肉肉焯水，去血沫，放入香菇秘诀之一，虾油，虾油用量不可多，太少也没味道，秘诀之二，鼓山老酒...
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![徽州卤猪肝（老肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的徽州卤猪肝（老肝）方法]( "徽州卤猪肝（老肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的徽州卤猪肝（老肝）方法")
- 用料猪肝克姜片八角个盐克生抽勺绍兴会稽山老酒勺干辣椒一只桂皮一片香叶2片徽州卤猪肝（老肝）的做法老肝：猪肝挤出血水，切块，焯水，洗净浮沫，再放进冷水锅，水没过猪肝，放老抽生抽绍兴老酒，盐，姜、桂皮、八角让汤汁略咸，便于煮的过程中入味，水开后转小火煮一小时，将猪肝和剩余汤汁都倒进...
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![福州风味-清蒸圣子食谱大全及做法，烹饪好吃的福州风味-清蒸圣子方法]( "福州风味-清蒸圣子食谱大全及做法，烹饪好吃的福州风味-清蒸圣子方法")
- 快手菜，清蒸小菜用料圣子盐料酒姜麻油福州风味-清蒸圣子的做法将圣子泡水，清洗干净取小碗一只，将圣子一只只立起来放姜切片，插在圣子与圣子之间撒少许盐，加入料酒放入蒸锅，蒸至5-10分钟即可出锅，加入麻油就可以吃了小贴士清爽小轻，少油少盐，少麻烦，味道清淡，鲜美，福州风味...
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![福州炒糕如何做才美味，怎么做福州炒糕简单又好吃]( "福州炒糕如何做才美味，怎么做福州炒糕简单又好吃")
- 小时候最喜欢吃的炒糕了！用料地瓜粉200克水600克糖100克猪油一大勺花生适量芝麻适量福州炒糕的做法准备好材料地瓜粉和水1:3花生炒好，碾碎芝麻炒好把地瓜粉和水还有糖调好，加猪油下去炒炒熟后加入花生，装盘，撒上芝麻即可装盘晾凉切块...
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![猪脚醋（广州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脚醋（广州风味）方法]( "猪脚醋（广州风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脚醋（广州风味）方法")
- 用料猪蹄1只鸡蛋6只姜2大块甜醋1/3瓶米醋1500克盐4勺蒜10瓣猪脚醋（广州风味）的做法把一只猪蹄砍成块，飞水，然后用清水泡一分钟，让里面的油脂都洗出来。放姜片，再放人锅里炒干水份，至猪皮有点焦黄准备6个鸡蛋，这个可以是煮熟的剥好的鸡蛋，我个人比较喜欢带壳的生鸡蛋放入醋里为了增...
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![半酒炖猪肚（福州的那个味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的半酒炖猪肚（福州的那个味儿）方法]( "半酒炖猪肚（福州的那个味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的半酒炖猪肚（福州的那个味儿）方法")
- 这道汤是我弟最爱，只要这份汤他可以解决掉一顿饭，通常姥姥会把这碗汤放在最靠近他的位置，盛一碗米饭满意的看着他大口大口地不停顿的吃。因为半酒炖，所以算得上我家的家常版的佛跳墙，或是坛烧八味吧。用料猪肚一只上排肉若干干贝二十颗蛏干二十颗墨鱼干一只姜片若干福建老酒鱼...
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![福州炒肉糕如何做才美味，怎么做福州炒肉糕简单又好吃]( "福州炒肉糕如何做才美味，怎么做福州炒肉糕简单又好吃")
- “炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒肉糕食疗价值很高，上火时吃了可降火，可以保护消化道、呼吸...
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![荆州猪肝汤如何做才美味，怎么做荆州猪肝汤简单又好吃]( "荆州猪肝汤如何做才美味，怎么做荆州猪肝汤简单又好吃")
- 用料猪肝100克淀粉1勺盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋2个小菠菜100克荆州猪肝汤的做法洗净菠菜锅中水烧开打入荷包蛋猪肝提前切成薄片，加入淀粉搅拌均匀，放进锅中，半分钟后放入小菠菜，搅拌一下，关火。碗里加一点黑胡椒粉，香油，起锅，做的2人份，好吃...
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![川味炒猪肝如何做才美味，怎么做川味炒猪肝简单又好吃]( "川味炒猪肝如何做才美味，怎么做川味炒猪肝简单又好吃")
- 猪肝偶尔还是可以吃点点。。。用料猪肝500克洋葱半个料酒1勺盐2克蒜10瓣姜5片泡椒4个鸡蛋1个胡椒0.5克川味炒猪肝的做法猪肝切好，放盐和白胡椒，对了！还有料酒！没有泡菜，那就超市买的泡椒，切好备用还是放一个鸡蛋清吧！放油，加热八分熟后，放入葱姜蒜，洋葱，泡椒，炒！炒三十秒后倒猪肝！再炒...
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![绝味炒猪肝如何做才美味，怎么做绝味炒猪肝简单又好吃]( "绝味炒猪肝如何做才美味，怎么做绝味炒猪肝简单又好吃")
- 这道菜是我的舅舅的拿手菜，之一！用料猪肝克花椒粒盐克生抽勺姜片绝味炒猪肝的做法洗净猪肝切片豆粉加水调匀泡姜，泡辣椒🌶️，红椒（翘头）。蒜几个剥皮备用。这是所有备料，加了蒜苗可加点芹菜。将豆粉和盐🧂放入猪肝搅匀。准备一个勾芡的豆粉水，里面➕点酱油和白糖这是备好直接下锅的...
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![风味爆炒猪肝做法烹饪大全 地道风味爆炒猪肝如何做]( "风味爆炒猪肝做法烹饪大全 地道风味爆炒猪肝如何做")
- 风味十足的炒猪肝，鲜香味美，值得一试哦~用料猪肝一块蒜苗1根干辣椒6个蒜瓣3瓣风味豆豉半汤匙郫县豆瓣酱一汤匙风味爆炒猪肝的做法1.1猪肝竖切两半，然后切2-3毫米的薄片（切出来的猪肝是柳叶状），放入清水中，加入一瓶盖米醋，浸泡出血水后，清洗五六遍后，沥干水分准备码味1.2蒜瓣切片1.3...
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![福州炒白果如何做才美味，怎么做福州炒白果简单又好吃]( "福州炒白果如何做才美味，怎么做福州炒白果简单又好吃")
- 用料白果500克五花肉适量胡萝卜丝3朵包菜适量洋葱半个芹菜3颗生抽适量蚝油适量料酒适量白糖适量盐巴（鱼露）少许味精少许福州炒白果的做法白果过一下油：油温4-5成热，白果下锅炸1分钟左右这样，捞出沥干锅中倒油，放入五花肉煸出油，煸出香味，放入包菜/花菜、洋葱、胡萝卜丝、芹菜段翻...
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![福州炒线面如何做才美味，怎么做福州炒线面简单又好吃]( "福州炒线面如何做才美味，怎么做福州炒线面简单又好吃")
- 用料青菜1小颗鸡蛋1个炸线面1包胡萝卜小半根芹菜、葱少量鱿鱼1只盐一勺味精一勺福建老酒少量福州炒线面的做法切好芹菜、葱、青菜以及鱿鱼、胡萝卜捞好线面炒蛋热锅倒油油热后第一、二步材料按顺序倒入翻炒倒入面条翻炒加盐、味精调味可加老酒增香最后装盘小贴士调味可根...
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![焙猪肝（腌制风干猪肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的焙猪肝（腌制风干猪肝）方法]( "焙猪肝（腌制风干猪肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的焙猪肝（腌制风干猪肝）方法")
- 用料猪肝10斤食盐150克生抽1勺酱油1勺花椒粒20克二锅头50毫升焙猪肝（腌制风干猪肝）的做法猪肝不要过水，直接当厨房纸擦拭干净表面将猪肝切成细长条，宽度大概2公分厚将食盐先放锅中干炒至微微发黄再放入花椒粒继续小火慢慢烘焙出花椒香味出来，将花椒粒尽量埋进盐里面关火让食盐...
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![老福州风味//笋干猪肉饺（附笋干泡发的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老福州风味//笋干猪肉饺（附笋干泡发的方法）方法]( "老福州风味//笋干猪肉饺（附笋干泡发的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老福州风味//笋干猪肉饺（附笋干泡发的方法）方法")
- 笋干是我们福建的特产，它除了可以作为下锅炖炒的主材，也能是配料。但最最重要的是，还可以制作成超级有特色的风味美食——从小吃到大的“笋干猪肉饺”。就是用泡发好的笋干与肥瘦相间的猪肉搭配来包饺子，那个美味～不吃，你真的会后悔！呃～都怪我没有尽早告诉你🤣🤣🤣还有一个秘密，不...
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