清蒸鱼的基本做法-清蒸东星斑食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸鱼的基本做法-清蒸东星斑方法
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清蒸鱼的套路基本一样通用的。
没有蒸鱼酱油就用2-3勺普通酱油,加2-3勺热水,加半勺糖,小半勺蚝油混合均匀至糖溶化。蒸鱼酱油就是咸度低点的酱油带点甜味。
没猪油就用普通油。
蒜头可加可不加。
用料
鱼 | 条 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
蒜 | 3-4瓣 |
料酒 | 2-3勺 |
盐 | 两茶匙 |
胡椒粉 | 一茶匙 |
猪油 | 5-6勺 |
蒸鱼酱油 | 5-6勺 |
清蒸鱼的基本做法-清蒸东星斑的做法
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