清蒸鱼-东星斑做法烹饪大全 地道清蒸鱼-东星斑如何做

清蒸鱼算是我个人认为硬菜里面的快手菜了……简单 营养 快捷

用料  

清蒸鱼-东星斑的做法  

1. 收拾鱼，一般买回来的大部分都是商家处理好的 ，拿回来清洗干净，就可以切花刀了 .

2. 葱姜切丝备用 再切几片姜片

3. 将切好的姜片和部分葱丝塞进鱼的各个可以塞的空隙 然后倒入.适量料酒进行腌制 大概20分钟至半小时

4. 腌好的鱼，摆盘放入蒸锅里 ，注意要用开水！！！ 蒸12分钟到15分钟 完全看鱼的大小决定.

5. 鱼蒸好出国倒掉汤汁！沿着盘子周边倒入蒸鱼豉油. 摆上剩余的葱姜丝 可以➕些香菜如果喜欢

6. 最后一步烧热油 临在葱姜丝和香菜上 ！开吃！

小贴士

这里我用的半条鱼！因为一整条实在是太大了. 大家酌情处理！