年年有余——广式清蒸东星斑食谱大全及做法，烹饪好吃的年年有余——广式清蒸东星斑方法

鱼和余谐音，象征真富足的财富，寄托了美好的新年愿望；
新厨房，新愿望。

跟老板电器一起
用蒸的盛宴致敬旧年
吃吉祥蒸菜 过吉祥新年

用料  

年年有余——广式清蒸东星斑的做法  

1. 备好食材

2. 东星斑去除内脏，在鱼背上划三刀后铺上姜片和葱结

3. 在盘中倒入少许蒸鱼豉油后，放入老板中式蒸箱S226，设置蒸鱼模式，95℃，10分钟

4. 取出蒸好的食材。老板中式蒸箱，不冷凝不滴水，双管持续加热，快速锁住鱼的鲜味。

5. 装盘即可