凉拌毛豆角如何做才美味,怎么做凉拌毛豆角简单又好吃
- 菜谱
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超级好吃,一人可以秒一盆的那种
用料
毛豆 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
麻油 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
大蒜 | 10瓣 |
小米辣 | 2个 |
香葱 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
凉拌毛豆角的做法
毛豆清洗干净,剪去一头角更加入味.水开下锅,放一勺盐,几滴油,十几粒花椒煮十分钟(滴油是为了毛豆翠绿不发黄)
大蒜末,香葱,盐,糖,辣椒粉,小米辣放在毛豆米上
烧热油炸香佐料(或者热油把蒜沫葱花花椒炸香倒入毛豆上也可)
一勺生抽,一勺耗油,两勺米醋拌匀
撒上白芝麻拌匀即可享受美食
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