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文火老鸭煲的精彩文章

文火老鸭煲如何做才美味，怎么做文火老鸭煲简单又好吃

  • 文火老鸭煲如何做才美味，怎么做文火老鸭煲简单又好吃

  • 端午了，夏天来只老鸭清凉一夏吧用料老鸭只葱根姜片盐克料酒勺香菇10g火腿70g笋干120克文火老鸭煲的做法1.提前泡好笋干，香菇，切好火腿片2.锅里放水烧开大滚后，放入处理好的老鸭，姜片，料酒，再次沸腾后，鸭子沥水捞出。3.鸭子放入炖锅，加料酒，生姜片，泡好的笋干，水（水大致估计滚起不会漫...
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笋干老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的笋干老鸭煲做法

  • 笋干老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的笋干老鸭煲做法

  • 鸭肉的脂肪含量比鸡肉要略高一些，特别适合现在秋冬这个时节吃，贴秋膘！而且呀，鸭肉里含有15%左右的蛋白质和多种B类维生素，可以帮助咱们的身体补充优质蛋白和多种微量元素，好处多多。泡上今年新晒的笋干，再切几片香薰的火腿肉，统统放进电饭煲里，这道杭州名菜“笋干老鸭煲”，其实一点...
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老鸭煲汤如何做才美味，怎么做老鸭煲汤简单又好吃

  • 老鸭煲汤如何做才美味，怎么做老鸭煲汤简单又好吃

  • 说老实话，偶尔吃一次老鸭煲汤是真的好吃，但是有点小贵，一只老鸭一百多多呢。只能说是偶尔打打牙祭。用料老鸭一只茭白2根黑木耳适量虫草花5克料酒二勺生姜5片香葱适量老鸭煲汤的做法老鸭一只，洗净待用。冷水下锅，同时放入生姜4片，料酒二勺，煮开焯好水，捞起洗净待用。准备好食材，虫...
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芋艿老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的芋艿老鸭煲做法

  • 芋艿老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的芋艿老鸭煲做法

  • 秋天来一锅暖暖的老鸭煲吧…用料老鸭半只料酒30克姜4片咸肉4-5片盐10克芋艿8-10个冰糖10克芋艿老鸭煲的做法主锅放入汆水后的鸭肉、咸肉、姜、料酒，最后加水高出鸭肉水平面约5cm，TM5美粉设置60分钟/100度/反转速度小勺（结束后试吃鸭肉有没有炖烂，如果没有再加30分钟，因为老鸭...
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老鸭汤煲如何做才美味，怎么做老鸭汤煲简单又好吃

  • 老鸭汤煲如何做才美味，怎么做老鸭汤煲简单又好吃

  • 老鸭汤煲从小时候家里就特别喜欢做，爷爷奶奶家也做，大伯母家做，我家做…今天吃明天吃…小时候这道菜一点好感都没有…自己做饭后，妈妈给我带了一只鸭让老爸教我做老鸭汤煲，本不情愿做的。但是根据爸爸的电话指导做完后好有成就感，超好吃…时隔好长，再问他时，他好简单说：蒜末起锅，放...
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老鸭煲如何做才美味，怎么做老鸭煲简单又好吃

  • 老鸭煲如何做才美味，怎么做老鸭煲简单又好吃

  • 用料老鸭半只姜，葱一小只小木耳随意盐、白糖少许料酒少许生抽、老抽少许虫草花随意香菇5朵红枣5小颗枸杞七八粒老鸭煲的做法将处理好的老鸭，凉水下锅，再加少许姜焯水，水开后捞起，然后用清水冲洗一下（如果嫌麻烦不冲洗也可以，哈哈哈）倒少许油，放入姜丝爆香，然后倒入洗净后的老鸭翻炒...
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南瓜老鸭煲如何做才美味，怎么做南瓜老鸭煲简单又好吃

  • 南瓜老鸭煲如何做才美味，怎么做南瓜老鸭煲简单又好吃

  • 用料老鸭一只（2年以上）南瓜盐料酒味精胡椒粉大料黄芪枸杞葱段姜片南瓜老鸭煲的做法将老鸭处理干净后取鸭腿和鸭胸，切成小块后冷水入锅，待水开后去血沫将鸭肉取出，用冷水冲凉炒锅上火，放少许底油。烧热后放鸭块大火快速翻炒烹料酒，下葱段、姜片、大料、适当的盐一起翻炒，加开水烧...
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老鸭笋干煲的详细做法大全,简单又营养的老鸭笋干煲做法

  • 老鸭笋干煲的详细做法大全,简单又营养的老鸭笋干煲做法

  • 用料笋干克老鸭只葱根姜片料酒勺盐克老鸭笋干煲的做法1⃣️笋干提前4小时冷水浸泡，清洗干净。老鸭肉冲洗干净冷水浸泡2⃣️准备一个大砂锅，加鸭肉清水，水末过鸭肉，放几片姜10ML料酒葱结一把3⃣️小火烧开撇去浮沫，盖上盖子小火炖煮一个半小时4⃣️加入笋干，继续小火炖煮一个小时，出锅前...
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《老火靓汤》夏食补酸萝卜煲老鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《老火靓汤》夏食补酸萝卜煲老鸭汤方法
鸭煲火锅如何做才美味，怎么做鸭煲火锅简单又好吃

  • 鸭煲火锅如何做才美味，怎么做鸭煲火锅简单又好吃

  • 用料鸭肉1只洋葱1个姜片料酒勺八角2个桂皮少许糖少许盐适量生抽适量蚝油适量鸡粉适量芝麻香油适量香菜适量其它配菜随意鸭煲火锅的做法鸭肉用冷水焯（可放姜片和料酒，我不喜欢料酒就没放）热锅不放油大火炒鸭肉再加入姜片，八角，桂皮，辣椒，糖，蚝油，生抽，盐，鸡粉翻炒一会后加入开水没过...
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老火汤系列：玉竹苡米煲老鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的老火汤系列：玉竹苡米煲老鸭方法
老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的老鸭煲做法
素老鸭煲如何做才美味，怎么做素老鸭煲简单又好吃

  • 素老鸭煲如何做才美味，怎么做素老鸭煲简单又好吃

  • 即刻上手的快收菜用料蒜瓣2个姜片2片素鸭若干尖椒半个小葱1根大茂辣笋少香菇4颗蘑菇4颗冰糖中酱油少白色辣腐乳两块皮蛋1个粉丝若干小青菜若干包装榨菜若干素老鸭煲的做法锅里放煮过的冷水将蒜瓣，姜片，素鸭，尖椒，半根葱，大茂辣笋若干，榨菜，菇类，冰糖，一点酱油，两块辣腐乳，碎皮蛋全部...
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火腿干贝菌菇老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿干贝菌菇老鸭煲方法

  • 火腿干贝菌菇老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿干贝菌菇老鸭煲方法

  • 之前用老鸭煲汤挑剔的儿子嫌太清淡了，于是这次加了金华火腿，各种菌菇和干贝。火腿的醇香加上菌菇和干贝的鲜香使得老鸭煲口感丰富不再清淡寡味。用料老鸭1只火腿若干片各种水发菌菇(我用了杏鲍菇、茶树菇、滑菇和平菇，也可以加入新鲜的菌菇，如果是新鲜的菌菇只要煲半小就可以...
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笋干火腿老鸭煲的详细做法，笋干火腿老鸭煲做法技巧

  • 笋干火腿老鸭煲的详细做法，笋干火腿老鸭煲做法技巧

  • 用料老鸭1只天目山湿笋干100克葱1把啤酒1瓶盐少量姜5-6片火腿8-10片笋干火腿老鸭煲的做法笋干清水浸泡三小时以上，撕开后清洗干净。老鸭加清水汆烫一下捞出，火腿切片温水清洗干净。砂锅加入清水、啤酒、生姜、火腿、老鸭大火烧开，转小火慢炖。老鸭大约炖三小时以上才能炖烂...
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竹荪老鸭煲如何做才美味，怎么做竹荪老鸭煲简单又好吃

  • 竹荪老鸭煲如何做才美味，怎么做竹荪老鸭煲简单又好吃

  • 用料蛋鸭竹荪40g竹荪老鸭煲的做法老鸭放入冷水煮开去浮沫加入适量黄酒生姜煮熟竹荪温盐开水浸泡后去掉头尾洗净放入老鸭煲加盐再煮上20分钟出锅可选择加葱好看小贴士竹荪很喜欢吃觉得吸味又脆脆的说明书上说温盐开水浸泡比较容易祛味道有人会不喜欢的头尾一定剪干净盐记...
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山药煲老鸭如何做才美味，怎么做山药煲老鸭简单又好吃

  • 山药煲老鸭如何做才美味，怎么做山药煲老鸭简单又好吃

  • 适合男性食用，壮阳养肾。用料鸭半只山药1根盐5克料酒1勺水适量山药煲老鸭的做法处理干净的老鸭剁成小块，放水中浸泡一会，泡去血水泡好沥干水锅中烧开水，下入老鸭煮沸撇去浮沫用热水冲洗干净，沥干水分葱切段，姜切片备用锅中烧开水添加葱和姜加入鸭块添加料酒用小火，慢炖炖至筷子...
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清炖老鸭煲如何做才美味，怎么做清炖老鸭煲简单又好吃

  • 清炖老鸭煲如何做才美味，怎么做清炖老鸭煲简单又好吃

  • 冬季滋补吃什么？快来试试这道清炖老鸭吧！用料老鸭半只胡萝卜1根山药半根党参3根红枣3颗生姜枸杞食盐清炖老鸭煲的做法准备食材胡萝卜、山药切滚刀块党参改刀切段鸭肉加姜片和料酒，冷水下锅焯水把处理好的食材都放进砂锅加清水没过食材大火烧开转小火煲45分钟时间到加一勺盐...
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「火腿老鸭煲」做法烹饪大全 地道「火腿老鸭煲」如何做

  • 「火腿老鸭煲」做法烹饪大全 地道「火腿老鸭煲」如何做

  • 关联商品金字|金华飘香火腿块288g价格:48元金华火腿是煲汤必不可少的食材，试试就知道啦。金华火腿的独特风味是制作老鸭煲的“独门配方”，不放出不来鲜味。老鸭煲的配方有很多种，笋干老鸭煲便是其一，还有酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗，老鸭和金华火腿是必不...
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「火腿笋干老鸭煲」的详细做法，「火腿笋干老鸭煲」做法技巧

  • 「火腿笋干老鸭煲」的详细做法，「火腿笋干老鸭煲」做法技巧

  • 火遍全国的经典江南名菜——笋干老鸭煲，是一道令连美食家蔡澜也忍不住点赞的美味。夏天吃再合适不过，降燥开胃，非常鲜美！紧致咸香、鲜香夺人的金字火腿，搭配老鸭细火慢炖，再与天目雷笋交相辉映，方能呈现出鸭肉中有笋干的香，笋干中有火腿的鲜。购买金字飘香火腿块，前往下厨房市集用...
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一品老鸭煲如何做才美味，怎么做一品老鸭煲简单又好吃

  • 一品老鸭煲如何做才美味，怎么做一品老鸭煲简单又好吃

  • 用料主料老鸭配料枸杞，红枣，粉，毛哥炖料鸡蛋个淀粉勺姜片糖克蚝油勺盐克一品老鸭煲的做法1.老鸭过水捞出，锅加入烧菜的脏油炸至偏黄2，放入高压锅放入酸萝卜加水压20分钟，六只鸭子三包酸萝卜3，锅加点菜籽油加水下入鸭子和酸萝卜水炖调盐味精鸡精胡椒粉下入枸杞红枣粉烧开装盘。。...
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安叔老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的安叔老鸭煲做法

  • 安叔老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的安叔老鸭煲做法

  • 在老杭州的记忆里，夏天是一碗外婆炖的笋干老鸭汤。长时间的炖煮使笋干、老鸭、火腿三者的香气融合，形成了一种夏天的味道。喝一碗鸭汤，出一身爽汗，暑气尽解。没什么比他更让人们痴狂。用料老鸭1000克带皮火腿200克带皮咸肉350克笋干嫩尖200克姜150克葱75克黄酒150克安叔老鸭...
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泡菜老鸭煲如何做才美味，怎么做泡菜老鸭煲简单又好吃

  • 泡菜老鸭煲如何做才美味，怎么做泡菜老鸭煲简单又好吃

  • 用料鸭泡菜姜葱盐鸡精泡菜老鸭煲的做法鸭洗净剁成小块，生姜切片，葱切段锅里加水，放生姜片，冷水放入剁好的鸭块，烧开焯水后捞出鸭块将鸭块移入煲内，加葱段和姜片、纯净水烧开后去掉上层浮沫加泡菜、转中小火继续炖约3小时尝味后加盐、鸡精调味后即成小贴士泡菜本身有咸度，所以加...
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火腿老鸭煲如何做才美味，怎么做火腿老鸭煲简单又好吃

  • 火腿老鸭煲如何做才美味，怎么做火腿老鸭煲简单又好吃

  • 很多人一到夏天就会滞夏。没胃口，看到肉就觉得很腻鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉。如果吃不下鸭肉，喝一些鸭汤也是同样有效的~补充一句：其实那个滞夏的人就是我...用料老鸭（野鸭更好）一...
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酸汤老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的酸汤老鸭煲做法

  • 酸汤老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的酸汤老鸭煲做法

  • 处暑到来，天气逐渐闷热起来，这时候需要来上一碗爽口开胃的酸汤老鸭煲，赶走烦躁~用料老鸭500g玉米1个莴笋1个热开水500ml葱1棵姜10g上汤酸菜鱼调味料（酸菜包、调料包、辣椒包）1包酸汤老鸭煲的做法葱切段，姜切片，准备一口锅，倒入水，放入葱段、姜片后煮沸老鸭块倒入沸水中焯水去腥，沸...
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