- 做了很多次的牛轧糖,得出的结论就是想要牛轧糖酥点就是少放黄油。所以雪花酥原理是一样的。用料黄油50克棉花糖500克全脂奶粉400克熟花生米100克盐3克豫吉小饼干250克蔓越莓50克外嫩里酥的雪花酥的做法饼干放在干净的盆里备用,不粘锅中火烧热放入黄油融化后加入棉花糖,不停...
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- 用料(一)奶酥馅儿黄油200克糖粉60克鸡蛋2个奶粉200克盐2克(二)面包面团可以参考我其他各种面包方子不赘述了尤其推荐隔夜低温发酵法面包口感更绵密700g外酥里嫩的奶酥面包的做法室温融化加糖粉打发分次加蛋液加奶粉和盐一丢丢松弛好的面团分配奶酥馅儿包然后整形180度18分钟...
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- 分享一道超好吃的鸡胸肉版的椒盐小酥肉,外酥里嫩用料鸡胸肉一块鸡蛋两个面粉50g淀粉50g椒盐少许辣椒粉适量生抽一勺料酒一勺椒盐小酥肉,外酥里嫩的做法鸡胸肉切成条➕一勺生抽➕一勺料酒➕少许盐➕适量黑胡椒粉抓匀腌制十分钟淀粉与面粉1:1比例放入碗中,打入个鸡蛋、加入少...
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- 疫情期间不能出门~比优特送来的大葱叶子都掉了~本着不能浪费的原则~做成了最喜欢的鲜花葱油饼~外酥里嫩~好吃好看好玩用料面粉240克温水120克大葱2根盐2勺花椒大料面1勺油适量外酥里嫩的鲜花葱油饼的做法和面:200g面粉,100ml温水,厨师机2档5分钟,活成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟...
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- 小时候过年的时候,爸妈无论再忙都会抽出时间给我和哥哥炸一盆大麻花,我最爱在旁边看着了,还能玩面团,看爸妈边聊着家常边配合默契的操作,特别温馨,记忆深刻。当了妈之后,我也学着给闺女做这道有着记忆味道的美食。用料面粉(中筋粉)500克鸡蛋2个盐2克白砂糖50克黄油50克牛奶200克蜂...
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- 因为孩子爱吃,外面的又怕油不干净,就自己做了,好吃😋而且不需要太多的料,我这人随性做菜,随手一做更方便,外酥里嫩。(喜欢牛肉的朋友可以用牛里脊代替,做法一模一样,但实话说是猪里脊做出来嫩。孩子发育的时候尽量用牛肉做,可以助长,我就是天天给孩子吃牛奶牛肉,所以现在有一米八多,嘻...
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- 说到小酥肉,大家一定再熟悉不过啦~以前逢年过节的时候,很多人家里都会炸上不少小酥肉,刚出锅的小酥肉外酥里嫩,趁热吃特别香,很容易一口接一口吃个不停呐^_^除了直接吃、当下酒菜,烫火锅、烧汤的时候放几块,都非常美味!后来我自己在家也做过好多次,不过总是觉得少了点什么,直到我用...
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- 用料蛋挞皮5个鸡蛋1个淡奶油50克牛奶50克糖20克外酥里嫩蛋挞的做法按部就班的做,就能成功喽...
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- 用料鸡腿3-4只姜几片葱几段拍一下八角1个桂皮2小块香叶1片花椒适量料酒适量生抽适量盐少许糖少许椒盐适量外酥里嫩的香酥鸡腿的做法准备腌料准备腌料将腌料和鸡腿混合,反复按摩鸡腿入味,约腌两个小时。中间按摩2-3次。上锅大火蒸40分钟。去掉调料取出晾干备用。热锅放油七...
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- 备忘:无糖系列100克麻花8个用料普通面粉500克鸡蛋2个牛奶190克干(鲜)酵母3克/9克泡打粉3克盐(可不放)2克玉米油10克无糖外酥里嫩老式麻花的做法酵母、泡打粉、盐加入牛奶中活开,和鸡蛋、玉米油加入面粉中,搅成絮状。揉成软硬合适光滑的面团。盖上保鲜膜,发酵至1.5倍左右。排气揉...
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- 酥酥的皮儿,咸香的馅儿,那叫一个好吃,市售的牛肉烧饼就是太贵了,天天买可受不鸟,还是自己动手做吧!使用带有搅拌功能刀头全能破壁料理机搅打的牛肉馅,咬一口满口生香,趁热吃那叫一个香。-麦子厨房用料材料:(份量:6个|小红锅平烤盘|时间:12分钟)油皮材料:中筋面粉:150g温水:75ml猪油(融化):60...
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- 椰香。。。黄油香。。。😍😍😍今日分享一款制作超简单,搅一搅拌一拌就能做的小甜点!外酥里软的「雪花曲奇🍪」。。。真的是超级超级香,烤制的时候屋里椰香。。。黄油香。。。直窜鼻腔,太上头了‼️‼️配方量可做生胚20克/个,12个。。。用料黄油40克白糖30克全蛋液50克低筋面粉110...
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- 这道菜的灵感,来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜,我结合了四川风味茄子的调味,为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆,内里嫩且绵,各种味道在嘴里玩起了荡秋千,简直是风味大爆炸。用料冰川茄子2条土豆淀粉/炸粉100g蒜瓣2瓣葱白2根干辣椒3个青花椒1/2小勺酱油...
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- 中了朋友圈的毒,小伙伴们都在家里做吃的,我也尝试下,在家里炸一次大麻花!用料鸡蛋2个中筋面粉500克牛奶适量玉米油两汤勺糖100克酵母8克盐3克外酥里嫩的无水大麻花的做法面,酵母,糖,盐,搅拌均匀,打入鸡蛋,倒入适量的牛奶,开始和面团,面团要比馒头的面团还要柔软些加入玉米油,继续和面,...
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- 第一次做酥皮,很成功,油酥,油皮很重要,烤箱的温度也不要太高哦,慢火烘烤,才会酥用料紫薯4个水(油皮)80克低筋面粉(油酥)150克糖粉(油皮)80克面粉(油皮)200克糖(油皮)60克蛋黄液1个花生油(油皮油酥)各60克酥皮紫薯,外酥里嫩的做法1.混合油皮材料,油皮活好做成单个的圆形,盖上保鲜膜醒发30分钟2....
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- 新入了小炸锅,赶紧炸一发用料黄花鱼4条油最好是豆油姜,葱适量十三香适量盐适量玉米面儿,土豆淀粉适量炸黄花鱼(外酥里嫩)的做法鱼剖干净,加盐,十三香,料酒,葱姜腌半小时。(我这里没有姜了,加了一些姜粉)准备裹炸粉嚯嚯匀起锅烧油。我这个电锅能调节温度160度左右鱼裹炸粉油热到放入筷...
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- 又到了吃葱花油饼的季节啦,这个时候是小香葱成熟的季节,作为一名地地道道的北方人,面食里最不能少的就是葱花油饼了,自己在家做既卫生又放心用料普通面粉500克植物油50克盐1克小香葱适量外酥里嫩的葱花油饼的做法取适量面粉放盆里用温水和面,揉到表面光滑,小香葱切好备用和好的...
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- 三文鱼富含欧米咖-3,欧米咖-3是人体所需要额外补充的,所以来的尤为重要。今日份星星投食,外不酥脆内鲜嫩的三文鱼酥,配粥配酸奶都很棒哦。用料三文鱼2块玉米淀粉适量鸡蛋1个面包糠适量外酥里嫩的三文鱼酥的做法准备食材我选用的萌煮挪威大西洋三文鱼,独立小包装设计,拒绝二次冷...
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- 我妈从老家给我带了些黑猪肉,里面有好几块里脊肉,就做些酥肉放冰箱,可以当零食,也可以做汤菜~用料鸡蛋2个面粉25克盐适量黑猪里脊肉500克红薯淀粉25克白酒1茶匙玫瑰米酒5茶匙酸奶5茶匙青花椒适量外酥里嫩的黑猪酥肉的做法准备好黑猪里脊肉,洗干净备用;先切片,再切成条,粗细自己...
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- 香脆好吃,外酥里嫩!4⃣️步就可以完成啦!金黄的外表,香气扑鼻,满满的诱惑力!记得收藏做起来吧!步骤把步骤步骤步骤操作简单!再配上番茄酱味道美极了!还等什么!赶紧去试试吧~用料猪排或里脊肉适量面粉适量鸡蛋液适量面包糠适量外酥里嫩!香酥炸猪排!的做法准备好面包糠两面裹上面粉里脊肉...
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- 用料面粉500克盐克油克小葱根外酥里嫩酥油葱油饼的做法面粉加点盐用开水烫熟揉到面光盖上保鲜膜醒30分钟醒面的时间你可以做油酥:30克面粉中加入椒盐,放入烧热的60克芝麻油里,拌匀就成酥油了,再切点葱花备用!醒好的面分成十等份,幹得越薄越好,刷上酥油,撒上葱花撒葱花多点葱香一...
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- 鸡米花你还在用鸡胸肉做吗?试试用鸡腿肉做吧,外酥里嫩,不干不柴,超好吃。用料鸡腿2只新奥尔良粉1勺蚝油2克清水2勺鸡蛋1个面粉、面包糠适量无油炸外酥里嫩鸡米花的做法鸡腿去骨去皮,洗净后切小块,加入新奥尔良粉、耗油和水抓拌均匀,腌30分钟。鸡蛋打撒。腌好的鸡腿肉先裹上一层...
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- 一直都很喜欢蔬菜炸着吃而油炸蔬菜里,我最爱的就是酥炸茄盒因为里面夹着肉,哈哈哈咬一口外酥里嫩,肉馅饱满多汁好吃到完全停不下来今天就教你们做这道吃了会上瘾的酥炸茄盒用料茄子2个猪肉170g虾仁150g鸡蛋1个葱15g姜10g白胡椒粉1g盐2.5g(半小勺)生抽45ml(3勺)蚝油30ml(2勺)面45g(3...
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- 宝岛台湾的凤梨酥,外酥内软、香甜无比,保证一口就爱上,内馅凤梨馅自己做太麻烦,估计要用至少2个小时才能做好,对于我这种怕麻烦的人来说,果断选择现成的凤梨🍍果肉馅~只想说这个决定没错,像不喜甜的我,感觉带着凤梨味儿的微微甜,恰到好处,还能惊喜的咬到果肉哦~用料低筋面粉180克黄油...
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- 将鲜嫩的槐花包入酥香的菜盒内,搭配一碗豆浆、一碗素粥,虽朴实无华,但却是日常最舒服一餐哦,块试试吧。用料嫩豆腐50g干粉条30g鸡蛋2个槐花100g胡萝卜30g盐2g(炒鸡蛋用)植物油30ml芝麻香油2ml盐2g花椒粉1g鸡精1g味精1g温水(40℃)75ml(菜盒面皮用)盐1g(菜盒面皮用)面粉150g(菜盒面皮用)...
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