梅干菜鸡蛋肉末做法烹饪大全 地道梅干菜鸡蛋肉末如何做
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用料
梅干菜 | |
鸡蛋 瘦肉末 | |
料酒 白糖 生抽 | |
盐 鸡精 | |
葱花 花椒 干辣椒 |
梅干菜鸡蛋肉末的做法
梅干菜泡软,洗净。鸡蛋打蛋液。切葱花,干辣椒段。
起锅烧油,油热,鸡蛋炒散,盛出。再次放油,油热放葱花,干辣椒段,花椒炒香,放肉末,淋入料酒,炒至变色,放生抽,白糖,翻炒均匀,放梅干菜,炒熟后,放超好的鸡蛋。最后放盐,鸡精。搅拌均匀即可。
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