梅干菜肉末炒饭做法烹饪大全 地道梅干菜肉末炒饭如何做
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做梅干菜烧饼多了很多料,炒了一下,可以拌面、炒饭、作为小菜~香喷喷~
用料
鸡蛋 | |
肉末 | |
料酒 | |
生抽、老抽 | |
葱 | |
油 | |
盐 | |
糖 |
梅干菜肉末炒饭的做法
梅干菜开水泡开后挤出水分,肉末加盐、料酒、麻油、少许酱油、糖拌匀后再加入葱拌匀,最后加梅干菜拌匀。(图是做烧饼时拌好的馅儿~)
倒油,热锅,把拌好的梅干菜肉末倒入锅中翻炒几分钟即可。乘出。
炒饭。放油。放些葱白炒香,倒入米饭,待米饭炒稍软后放入少许佐料调味,同时将蛋液均匀撒在饭上,翻炒均匀。最后把适量梅干菜肉末倒入,再加点小葱翻炒,就美美地出锅啦~
小贴士
新手对于佐料可以边尝边放,调制出最适合自己的口味。
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