卤肥肠被人争相抢着吃,Q弹柔韧过瘾好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的卤肥肠被人争相抢着吃,Q弹柔韧过瘾好吃方法
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肥肠切段儿,用开水焯烫一下去腥味,然后放入锅中加入调料和水开炖。卤好的肥肠,由于的豆腐乳加入,色泽格外红润诱人,光看着就有食欲,出锅后,撒上蒜末和辣椒段淋上热油,香味一激发,那味简直太棒了。肥肠Q弹和柔韧,中空混合着的浓郁汤汁和爆香油脂味,越嚼越香,咀嚼的快感和诱人的味道,让人上瘾,停不筷子。
用料
肥肠 | 600克 |
花椒 | 20粒 |
酱油 | 20毫升 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 6g |
姜 | 4片 |
料酒 | 勺 |
葱 | 4段 |
大料 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
腐乳 | 1块 |
腐乳汁 | 20ml |
卤肥肠被人争相抢着吃,Q弹柔韧过瘾好吃的做法
肥肠切段儿;
2、水烧开,放入料酒下入肥肠,焯水捞出;
锅内放入葱姜花椒大料,倒入肥肠和豆腐乳;
放入调料,加入800ml水
盖上锅盖,启动【炖排骨】功能;
烹饪结束后,盛出加入蒜末和辣椒,撒上热油即可。
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