- 没有烤箱又想吃披萨的时候不如试试这款小锅披萨呀~~简单快手又美味适合1-2人食哦用料面粉40克酵母0.4克盐0.4克橄榄油3克+5克+8克清水22-24克左右大蒜1瓣洋葱5克幕意番茄酱1-2勺马苏里拉芝士20-25克奶酪或干酪适量罗勒叶几片16厘米平底锅1个铸铁锅小披萨的做法做小披萨酵母...
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- 用料高筋面粉75克橄榄油5克温水45克酵母2克糖2克盐2克芝士适量番茄酱适量虾适量香肠半根洋葱少量青椒丝少量铸铁锅炭烤披萨的做法面粉,橄榄油,盐,糖,酵母,温水混合,揉面,揉到表面比较光滑,盖上保鲜膜,发酵半小时到一小时,大概到面团大小变成两倍大,手指插进去不回缩即可。发酵的时候...
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- 朋友从家乡回来,送了一只下蛋的土鸡,想着家里正好新买了一只铸铁锅还没用过,尝试着用铸铁锅烤一烤,还挺好吃的,也不麻烦,还没有油烟。用料土鸡半只生抽2勺料酒1勺糖5克胡椒粉1克油泼辣子1小勺葱姜适量铸铁锅烤鸡的做法将生抽、料酒、糖、胡椒粉调匀。加入1小勺油泼辣子。腌鸡的...
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- 用料铸铁锅一口铸铁锅养护的做法洗干净里里外外热水冲洗干净烧干水放油抹匀烤箱最高温一个小时...
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- 用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠,清洗干净,擦干水分,开火锅热刷猪油开火不停刷猪油,刷刷均匀后清水冲洗干净,再继续开火刷,循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上,开始使用来试试烙面糊吧,看看效果,不用我多说...
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- 这是两个披萨的量,味道真的很好呢👍用料面饼:高筋面粉100克中筋面粉200克酵母5克砂糖10克油10克水165克馅料:披萨酱适量马苏里拉芝士适量牛排粒适量萨拉米肠或广味香肠适量豌豆粒适量洋葱适量蘑菇适量彩椒适量披萨盘1-2个铁盘披萨的做法第一步:将水、酵母、糖和油放入主锅激...
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- 铸铁锅版本的披萨有些类似于石板上烤披萨,皮底部非常酥脆好吃,建议大家一定要试试,馅料可以放自己喜欢的,我这个方子就是厚底披萨,不是薄底的~如果想吃薄底的,可以把方子减一半的量做~意式肉酱的做法戳这里:用料高筋面粉150克水85克橄榄油10克糖2克盐2克干酵母2克香肠1根意式肉酱...
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- 收到了很新鲜的生蚝,手头又有厄瓜多尔大白虾和扇贝,今天就做个海鲜至尊披萨吧!饼皮参照我之前的方子用料大蒜洋葱小米椒个虾,生蚝,扇贝或自己喜欢的海鲜。马苏里拉克盐胡椒橄榄油生抽铸铁锅蒜香罗勒海鲜至尊黑麦披萨的做法冷藏发酵好的披萨面团。大白虾剥虾仁去虾线生蚝去壳取...
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- 作为一个四川人,并不怎么爱吃面食。不过面条这种食物,偶尔吃一次还是挺美味的。在于我,面条属于快手食物。前几日和女儿去万达看电影,顺便解决午餐。去吃了某火爆品牌的焖面。大失所望……今天买了鲜切面本来想做四川凉面的,但凉面需要大量的辣椒油,怕女儿吃不了,所以临时决定自...
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- 第三十八期:铁锅披萨。前些日子,好友门哥请我去吃了一家很棒的意大利餐厅,我不经常吃披萨,吃过几次快餐披萨、姥姥的中式披萨,已经忘记上一次吃正宗的意式木炭炉披萨是什么时候了。披萨—原本作为意大利农民果腹的薄饼,被发展成了一种艺术,以至形成了商业化的国际行业,不同国家的...
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- 懒人必学,红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水!🙅也不需要再额外使用别的油噢!以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖,但是并不实际,以至于做了几次后感觉太费时间不愿意再做。自从有了铸铁锅后,觉得又省时做出来的菜味道也更香,这个家伙除了有点重还真是个宝...
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- 没有厨师机,还想做面包?!这个食谱就非常适合啦!试过很多食谱,我发现,国内面粉吸水量不如国外面粉多,无论多少面粉,第一次做的话,水量不要超过面粉质量的80%,比较保险。另外,文末有将陈年老铁锅焕然一新的好方法哦!Ps.这篇食谱第一次发布是我做完这款欧包后心血来潮总结出来的,为了方便...
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- 用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一铲应该能轻易铲下来不粘锅就是煎好了一小盘娃们喜欢嘎嘣嘎嘣的吃我可吃不了太硬了(˶...
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- 不加清水,用铸铁锅做的贝贝南瓜,粉糯粉糯的真的特别甜。用料贝贝南瓜2只食用油2勺铸铁锅南瓜的做法贝贝南瓜切块锅内刷一点油放入南瓜开中小火慢煮30分钟做法简单,粉糯粉糯的特别好吃...
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- 本来想做砂锅鸡或者铜盘鸡的。无奈身在异国根本找不到相应的厨具。但不要少看吃货为了满足食欲而产生创造力和想象力。用法国的铸铁锅一样可以把广东菜发扬光大。吃进嘴里的一刻,真为自己自豪啊……!用料盐适量生抽适量姜10片水适量铸铁锅焖鸡的做法铸铁锅做铜盘鸡的配方:-...
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- 玛格丽特披萨是一款只有芝士的披萨,偶尔配有片状番茄和罗勒叶做点缀。脆底披萨需配合石板烘烤。Staub铸铁锅作为锅中的翘楚,可明火,可进烤箱,用它来烤脆底披萨,就解决了家庭烘焙没有石板的难题,在家即可享用五星级饭店的美食。用料普通面粉135g盐2g白糖4g水72g(自行增减)油7g披萨...
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- 用料鸡半只料酒勺生姜片葱生抽勺铸铁锅蒸鸡的做法将处理好的鸡洗净,用料酒,少量的盐,生姜,葱,生抽腌制20分钟。将铸铁锅锅底锅边抹一层油,把腌制好的鸡连葱带姜片放入锅内。大火烧热锅后。转小火。盖上盖子焖十五分钟左右即可出锅...
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- 还在店里吃披萨吗?那你已经OUT了。曾几何时披萨对于我们来说还是个高大上的食物,就像必胜客门口曾经永恒的长队。但在这样一个DIY的时代,一切都将走下神坛,来吧,【一厨作】带小伙伴们走进厨房,去享受那源自那不勒斯的美味。用料彩椒3个玉米粒20克火腿肠半根洋葱半颗培根7片马苏...
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- 晚餐要丰盛,才对得起一天的辛劳。用料鸡腿只铸铁锅鸡腿的做法🍗铸铁锅黑椒鸡腿+基围虾🦐...
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- 用料面粉鸡蛋牛奶发酵粉糖盐克黑胡椒黄油青椒洋葱杏鲍菇番茄酱马苏里拉芝士铸铁锅田园鸡蛋披萨的做法牛奶,发酵粉,鸡蛋,黄油和一团软面,一定多揉一会,一定要软!发酵至3倍大,取一块面团,擀成面饼铸铁锅提前预热,完成后化一小块黄油放入面饼,用牙签或者叉子扎眼涂一层番茄酱或者披萨...
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- 留方自用。适合已有自制披萨经验、有铸铁煎锅的厨友参考。为什么用铸铁锅呢?因为不想败石板呀(摊手)这次做的是烤鸭披萨,所以用烧烤酱打底用料自制披萨面团(约70%含水量)烧烤酱马苏里拉芝士碎多多哒熟火腿2剥片烤鸭肉撕碎半脱脂Ricotta奶酪用手碾成一块块指甲盖大小山羊奶酪碾...
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- 用料盐20克水270克酵母4克马苏里拉适量糖适量番茄浓酱(罐装不含糖)100克BBQ酱(可有可无)1勺橄榄油8克面包粉(或普通面粉)400克晒干香料碎(牛至叶、罗勒叶、欧芹、百里香)少量意大利切面香肠、火腿、培根适量菠菜叶、新鲜罗勒叶适量铸铁锅或烤盘:薄披萨Pizza的做法首先,面粉过筛后与...
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- 用料水4杯大米1.5杯铸铁锅焖饭的做法把米洗净泡半小时铸铁锅加热把米和水倒进锅里,盖上盖子大火煮开后转最小火,听见锅里有滋啦啦的声音关火闷着,如果想吃锅巴的就在等一分钟...
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- 最近迷上了铁锅,家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了,觉得不安全就都丢了,现在家里炒菜用的两个铁锅,一个圆底一个平底,圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅,现在是最常用也最好用的,开锅了一次用到现在。还有一个就是不锈钢炒锅但是用的比较少。前两天入...
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- 用料无味油铸铁锅保养的做法全身涂薄油烤箱烤到冒烟,再全身涂油明火烧到冒烟,晾凉等油膜形成。...
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