- 以前用奥利奥饼干做烘焙,总觉得要去除夹心很麻烦。现在市面上有现成的奥利奥饼干碎,可以很方便的做各种点心了。这个蛋糕有三个层次,味道很丰富。用料奥利奥饼干碎130克黄油70克淡奶油100克奶油奶酪150克细砂糖40克可可粉两大匙柠檬汁一小匙鸡蛋1个原味酸奶(淋面)130克淡奶油(...
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- 心目中好看又自然又美味的蛋糕。转子微博@咒语用料蛋黄糊:蛋黄54g蛋黄糊:糖54g蛋黄糊:玉米油54g奶油奶酪135g牛奶135g可可粉33g低粉75g盐1.25g蛋白霜:蛋白216g蛋白霜:糖40.5g奶油霜:淡奶油300g奶油霜:可可粉15g奶油霜:糖25g可可乳酪草莓奶油蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶混合,隔水加热...
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- 买了好几本烘焙的书,今天开始翻开第一页这款是看着《四季的幸福烘焙》里的两款甜点稍加改动组合而来的,对于我这个爱吃巧克力的人来说,胖死我吧~~~~这个是可以做18cm圆形塔的量对了,这个塔皮会漏油的,做好心理准备~~用料塔皮消化饼干100g可可粉12g砂糖20g黄油53g盐少血乳酪馅奶...
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- 上次吃了红丝绒咸奶油蛋糕真的好好吃啊一直琢磨着自己做结果发现家里没有红曲粉了就做的可可的也很好吃咸奶油的不会特别腻加了奶油奶酪口感也更有层次了我这里用的奶油奶酪是妙可蓝多的一盒240g就刚刚好这个是8寸的蛋糕哦用料可可蛋糕胚蛋黄糊蛋黄4个热水80克可可粉18克...
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- 红石榴子的轻快酸甜配上乳酪蛋糕的厚重馥腻,无论是对于视觉还是味觉,都是一种冲击和享受!用料奶油奶酪200克绵白糖60克牛奶100克玉米淀粉15克鸡蛋2只香草精几滴可可粉适量可可大理石乳酪蛋糕(6寸)的做法奶油奶酪200g+绵白糖60g,隔沸水软化到位后用电动打蛋器打成顺滑的奶酪糊;奶...
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- 配方非自创-来自《四季乳酪蛋糕轻松做》在配料,装饰,做法根据个人想法略做修改。蛋糕分为三部分,饼干底,巧克力芝士蛋糕,顶部酸奶油。酸奶油保质期较短,很难买到,在菜谱中加入了自制酸奶油的步骤。菜谱种单位为大勺/小勺,在这里统一用g为单位方便计量。材料品牌不同味道略有差异...
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- 蛋糕方子来自福田淳子【我爱乳酪蛋糕】蛋糕的口感细腻绵软,有浓郁的杏仁和奶酪味,外部装饰我用软巧克力来代替了翻糖,做出了即美味又好看的巧克力礼盒蛋糕!你,喜欢吗?用料奶油奶酪63g黄油20g全蛋液55g细砂糖45g可可粉10g低粉10g泡打粉2.5g牛奶1大勺杏仁粉40g法夫娜70%黑巧克力8...
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- 用料1低粉20克可可粉20克杏仁粉80克无盐奶油40克奶油乳酪125克细特砂90克全蛋2个,大牛奶2大匙泡打粉1又1/3克榛果适量杏仁片适量用料2(巧克力乳酪糊)奶油乳酪125克可可粉1大匙奶油20克糖份40克可可风味乳酪杯子蛋糕的做法1黄油切小块(天气寒冷,我切的很小,便于软化)软化,乳酪切...
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- 方子来自福田淳子《我爱乳酪蛋糕》醇厚的治愈甜点~一口咬下去先是可可乳酪topping的柔滑,然后是蛋糕体的润泽香浓~【【【以下材料分量可制作上部直径为7cm的蛋糕4个】】】用料无盐黄油20g奶油奶酪63g细砂糖45g鸡蛋(带壳约重65g)1个可可粉10g低筋面粉10g泡打粉3/4小匙(3.75ML)...
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- 这款乳酪多于面粉的小蛋糕,不需要水浴烤,一样软弹,卡仕达内馅香甜,当然也可以用其他内馅,如豆沙、果酱同样好吃。用料卡仕达酱蛋黄1个易小焙细砂糖25克新良丝绒蛋糕粉7克牛奶75克蛋糕体奶油奶酪130克牛奶50克黄油60克易小焙细砂糖106克全蛋液50克可可粉12克新良丝绒蛋糕粉80克...
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- 乳酪爱好者的福音口感介于轻乳酪与戚风蛋糕之间为了使蛋糕保留湿润的口感用了低温去慢慢烤既有轻乳酪的酸甜香气和湿润口感,也有戚风松软细腻的质地网上大部分的方子都是原味,我尝试做了可可味的,也很好吃,多了一份可可的浓郁,口感更丰富但是可可味做起来要比原味容易消泡,一开...
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- 时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体巧克力100g黄油50g淡奶油90g低筋面粉20g鸡蛋3个可可粉5g细砂糖50g咖啡凝乳热牛奶40ml白糖10g速溶咖啡粉5g吉利丁片10g奶油奶酪50g最外层淡奶油250g可可凝乳蛋糕的做法蛋糕体:将淡奶油、黄油放入微波炉中,加热至微微沸腾的状态...
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- 这版很简单,用料简单,操作简单。材料都准备妥当的话,30分钟完成。用料蛋糕底消化饼干50克无盐黄油30克乳酪蛋糕体奶油奶酪200克淡奶油100-120毫升可可粉10克糖50克吉利丁片15克或者用吉利丁粉10克6寸模具1个可可乳酪蛋糕~免烤版的做法按照用量准备材料饼干压碎,同时把黄油送进...
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- 水润Q弹入口即化的可可芝士蛋糕😋配方为8寸蛋糕模具用量用料奶油芝士240克淡奶油100克浓稠酸奶100克牛奶80克鸡蛋5-6个细砂糖65克(25克入奶酪40克打蛋白)玉米淀粉25克(预留5克打发蛋白)可可粉15克轻乳酪可可芝士蛋糕的做法准备用料:1.奶油芝士提前软化2.鸡蛋入冰箱冷藏半小时...
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- 轻乳酪蛋糕一直以来都是乳酪控MM的最爱,奶味浓郁口感绵润,相比重芝士更低热量,以前做过多次都用子瑜妈妈的方子,原味的抹茶味的都不错,今天尝试一下可可味的,加入少量可可粉的轻乳酪别有一番风味,绝对值得可可控们试一下!可可轻乳酪,值此母亲节之际献给妈妈的爱!爱,从来都是不讲究形...
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- 简单又快手的小蛋糕,很适合给小朋友做零食。可可香气浓郁,一口一个根本停不下来。所用模具:法焙客24连迷你马芬烤盘配方量约可做1整盘。用料可可蛋糕奶油奶酪50g黄油55g细砂糖或糖粉65g鸡蛋1.5个低粉100g可可粉10g泡打粉1.5g馅料奶油奶酪50g糖粉35g蛋液18g可可粉5-6g可可乳...
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- 小猪🐷佩奇的爸爸在超市偷偷选购了巧克力蛋糕,被我儿子看到一定要吃巧克力蛋糕,于是我就买了可可粉,开做……用料奶油奶酪80克黄油50克牛奶50克鸡蛋5个低粉70克可可粉10克(可以根據自己的口味增減)细砂糖65克可可乳酪戚风蛋糕🍰的做法隔水加热奶油奶酪,黄油,牛奶搅匀。我这个是...
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- 喜欢可可,乳酪和椰子,全在里面啦!用料高筋面粉300g牛奶120g鸡蛋1个奶油奶酪(面包部分)100g砂糖30g黄油10g椰丝(奶酪馅)若干可可粉8g奶油奶酪(奶酪馅)15g盐3g酵母4g可可乳酪卷的做法按照正常面包程序和面(不加可可粉)把揉好的面团分成两份,略小的一份加入可可粉再揉揉面团静置一刻钟后...
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- 做完蛋挞多了俩蛋白,琢磨着做点啥~用料蛋白2个柠檬汁/白醋几滴砂糖20蛋没有黄糊低粉28g玉米淀粉6g香草精几滴盐0.5g一撮撮牛奶18g玉米油16g剩下蛋白做可可乳酪流心蛋糕的做法所有材料准备好⬆️预热烤箱上下160度蛋白打发好蛋没有黄糊,搅和面糊跟蛋白混合均匀,倒入模具,小一点的...
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- 它在冰箱里的样子俨然一块细腻的大奶酪,淡淡的酪香清爽扑鼻,没办法抗拒了,这绝妙的诱惑。多次实验证明,对于活底蛋糕模来说,用饼干做饼底比用蛋糕纸铺底好脱模,并且成品柔软中有饼干的酥香,口味更胜一筹。改自孟老师的咖啡大理石奶酪蛋糕。用料奶油奶酪200g可可粉1/2小匙奥利奥...
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- 记录一下方便自己之后用。咖啡乳酪戚风底+可可奶油夹馅,整体是偏苦的,不建议再减糖了。这次主要是为了消耗之前剩下的淡奶油和奶油奶酪,所以夹馅不是很多,可以适量增加口感应该会更好。用料【蛋黄糊】蛋黄3个奶油奶酪40克玉米油30克牛奶65克低筋面粉60克【咖啡液】热水5克无...
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- 临时要做一个蛋糕送人可是家里没有淡奶油了只有奶油奶酪这就意味着基本上除了芝士蛋糕啥也做不成我还嫌弃芝士蛋糕长相普通于是参考厨友的方子自己即兴发挥了一款虽然是即兴发挥结果确出乎意料的好家人一致说“太好吃了!”材料都很普通随手可得以下为八寸戚风模具用料低粉...
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- 用料乳酪200克可可粉50克鸡蛋3只黄油30克砂糖80克玉米淀粉10克牛奶150ML乳酪可可的做法乳酪、黄油隔温水拌匀,加可可粉多拌一会儿。蛋黄、20克糖、玉米淀粉搅匀沸奶边搅拌边慢慢倒入步骤2步骤1和步骤3混合,多拌一会儿,充份搅匀,变成乳酪可可奶糊。蛋白、剩下的糖一起打到干性...
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- 今天做了可可栗子面包一枚然后又拿出了昨晚做的提拉米苏乳酪杯因为昨天的白面包抹了乳酪做了乳酪包于是今天把撒了可可粉的提拉米苏抹到面包上吃到可可粉口感的那一刻我想说这不就是可可乳酪包么都没有人这么吃过吗0.0用料做面包时+20g可可粉等量奶油奶酪和淡奶油记得加...
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- 2020年春节注定是一个让人铭记的时刻,节前的种种安排因为一场突如其来的病毒战不得不烟消云散。原本2月3号就应该开学的两小只,必须蛰伏在家开始持久拉锯。现在我们普通民众能做的就是集体死宅不给社会添麻烦,于是乎家庭料理做起来。重乳酪蛋糕一直是我感觉比较适合亲子制作...
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