酱香鲫鱼如何做才美味，怎么做酱香鲫鱼简单又好吃

用料  

酱香鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼杀好，两面化花刀，煎至两面金黄。

2. 所有葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，混合做成料汁。

3. 倒入料汁，炖10分钟。

4. 倒入金针菇、青红辣椒、香菜，小火收汁即可。