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减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果方法

减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果方法

减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果的做法步骤图

爱生活,沉恋美食,所以喜欢探索各种食材的可能性
一年前,决定从有蛋有奶,有鱼有肉的生活方式进入纯素饮食
这个选择让身体变轻松了,内心更宽广了......
面包是我生活里不可缺少的一个主食品类,不吃蛋奶了之后,自然要跟很多面包say goodbay了,为了满足自己的味蕾,开始研究用无油无糖无蛋无奶的方式去做各种面包
事实告诉我,当你用心去做了,一切没可能的事儿都会变得有可能。
闻到面包香的那刻我很满足,无油无糖无蛋无奶一样可以作出好味道哒,大家学起来吧

用料  

高筋面粉 150克
全麦粉 220克
麦麸 15克
黑麦粉 20克
荞麦粉 20克
黑米粉 20克
杏仁粉 20克
酵母粉 4克
4克
胡萝卜 一根
核桃仁 3颗
腰果 10颗
奇亚子 一大勺
黑芝麻 一大勺
胡萝卜泥+水 280克

减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果的做法  

  1. 1.胡萝卜用料理机打成泥,全部粉状食材放入厨师机,初始用2档和面,快和好时加入腰果碎/核桃碎

  2. 大约发了50分钟,手指戳进去不回弹,面团分成85克左右的小面团,揉圆后醒面15分钟

  3. 取一个小面团,擀成牛舌状,至少25cm长,然后紧紧卷起来,每一处收口地方都要捏紧。捏出边也没关系,捏好稍微滚一下,整理光滑,发酵30分钟

  4. 提前预热烤箱200度,发酵好后,在锅里放水(没有加入糖),等沸腾了转中火,把贝果连同垫纸放入锅中,两面各30秒后捞出

  5. 表面刷蜂蜜水-可以放上自己喜欢的各种铺面食材,例如奇亚籽/黑芝麻/藜麦/亚麻籽等等

    减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果的做法步骤图 第2张
  6. 烤箱200℃,中层20分钟。

    减脂饱腹|奇亚籽多谷物贝果的做法步骤图 第3张

小贴士

【各位仙女】需要根据自己家烤箱特性灵活调整温度和时间哦

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