厨趣阁啤酒顿鹅如何做才美味，怎么做啤酒顿鹅简单又好吃
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啤酒顿鹅 新鲜大鹅半只
用料
| 啤酒 | 3瓶 |
| 鹅 | 半只 |
| 香叶 | 10片 |
| 姜 | 50克 |
| 蒜 | 4颗 |
| 葱 | 半颗 |
| 肉豆蔻 | 1颗 |
| 铸铁锅 | 1口 |
| 盐 | 根据个人口味 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 鸡粉 | 一勺 |
啤酒顿鹅的做法
铸铁锅不放油 干锅下去鹅肉变制鹅肉变紧 水分炒干 会有很多油出来 下入 姜片 蒜瓣 葱段 炒5分钟 加入3罐啤酒
![啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第2张]( "啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第2张")
煮开锅后 转中小火炖半个小时 最好使用铸铁锅 这样可以缩短炖煮时间 顿出来的鹅肉比较软烂
![啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第3张]( "啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第3张")
半小时后转小火 炖一个小时
![啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第4张]( "啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第4张")
转大火收汁 出锅
![啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第5张]( "啤酒顿鹅的做法步骤图，啤酒顿鹅怎么做好吃 第5张")
小贴士
最好使用铸铁锅
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