一小时搞定快手蛋黄酥(蛋挞皮版)食谱大全及做法,烹饪好吃的一小时搞定快手蛋黄酥(蛋挞皮版)方法
- 烤箱食谱
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懒人食谱!味道也不错哦~当然和人工做的酥皮不能比,但和我一样嫌麻烦的猪猪女孩可以试试!
用料
咸蛋黄 | 4个 |
百利甜(或朗姆酒) | 几滴 |
豆沙 | 适量 |
蛋挞皮 | 4个 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
一小时搞定快手蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法
咸蛋黄、蛋挞皮解冻。
咸蛋黄上面滴几滴百利甜(或朗姆酒),入烤箱180度烤5分钟。
取适量红豆沙,把咸蛋黄包起来,不要太多,薄薄的一层就行,不然蛋挞皮会包不上哦。
把解冻的蛋挞皮从锡纸上扣下来,这时候蛋挞皮已经比较软了,再把步骤3的馅儿包进去,接口处可以抹平的哈。然后刷蛋黄,洒适量黑芝麻。
放烤箱上下火180度烤15分钟,完事!好吃!
如果没有咸蛋黄,还可以用红豆沙和适量小红豆混合,用蛋挞皮对折,用叉子按压边边,然后刷蛋黄,洒黑芝麻,同样上下火180度烤15分钟。
像这样!也好吃!
还可以放新鲜芒果,就是芒果酥,也很好吃!蛋挞皮真的可以做很多花样,省时省力,可以试试哦!
小贴士
包豆沙那步豆沙千万别包太多太厚,蛋挞皮包不住!能包住也会很薄,会偏甜吃不到酥皮的味道,影响口感哦~
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