- 用料鲶鱼5块豆腐1块姜6片茶油100克盐13克高度白酒1勺鲶鱼炖汤的做法德化市场(尤溪水库鲶鱼8斤)老板娘帮忙完成宰杀水库鲶鱼任务鲶鱼切成块状,分成几小包放进速冻冰柜,每次使用4~5块炖汤鲶鱼切块起锅放入茶油,放进鲶鱼块煎把鲶鱼块煎成金黄色,放入盐巴,盖上锅盖焖3分钟,然后加开水...
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- 用料鲶鱼1条大蒜3瓣姜片3片盐少许大酱3勺老抽2勺小米椒3个八角2个大酱炖鲶鱼的做法准备好所有材料,姜蒜切片,小米椒切碎,鲶鱼切段锅中烧油,油热后放鲶鱼煎,煎到两面变色后盛出装盘备用锅里加油烧热(有油就不用加,我是没有油才加的)放入切好的姜蒜小米椒爆炒,放入八角,大酱炒,放入适...
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- 今年夏天的雨下的多,拒马河里的水涨了很多,山里百里峡经常有人钓到中华鲟,我们也去凑热闹,居然也钓到了,但是第一次钓到没有经验拉到岸边又让它跑了,有点遗憾,于是就老想再钓一条,然后就三天五天的往那儿跑,还带着十岁的大宝和一岁的小宝,是不是有点儿疯狂。跑了一个暑假也没再钓到...
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- 汤汁浓白,营养丰富用料鲶鱼5条挂面1把鲶鱼挂面汤的做法新鲜鲶鱼洗净,去麟,去肚去腮。少许油小火慢煎加水,烧至汤汁浓白,放挂面加盐,香油,出锅。...
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- 家中有一小奶狗,超级爱钓鱼🎣今儿个大早上小奶狗就申请想去钓鱼,我说,那你就钓只鲫鱼回来吧,我想喝鲫鱼豆腐汤……我连做菜的步骤都想好了,结果他就钓了只小小的鲫鱼,可怜兮兮的站我面前跟我说,鲶鱼打汤喝很补的。一度想要放弃下厨(主要是完全不懂鲶鱼该咋做)他妈妈又说鲶鱼不能煎...
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- 偶遇好的食材,我会毫不犹豫拿下。今天本打算去菜场买几只螃蟹,路过野生鱼摊位,突然看到一条野生大鲶鱼,果断拿下。然而低估了这野性,回家亲自宰杀搞的厨房和身上都是鱼血。用料鲶鱼条豆腐炖鲶鱼的做法鲶鱼一条,头下横切,去内脏,保留鱼肚完整。豆腐一块(质地偏硬),切大块,冷水下锅煮沸...
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- 无比想念贵州酸汤鱼时候的近似版本用料切块鲶鱼2磅番茄四个蒜半只小辣椒4条豆芽一把金针菇随便酸汤鲶鱼的做法买切块鲶鱼洗干净汤底组:番茄四个,蒜若干,小辣椒若干。技巧是番茄和蒜都要多!以前上学很爱做这个菜,但之前做了一次很失败之后就不做了,现在总结就是番茄太少水太多,汤...
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- 自家种的莴苣,就想起好久没吃鲶鱼🐠,闺女超喜欢滴,她一人就把锅子里吃差不多了。这次还加了千张丝儿。用料鲶鱼莴苣千张1张花椒适量泡椒、红尖椒各2个生姜、大蒜适量生抽、老抽、醋自制小麦酱1勺莴苣炖鲶鱼的做法鲶鱼剁块洗净控干水备用准备各种配料,姜切片,泡椒和红椒切小段...
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- 用料鲶鱼1条腌菜少许生姜少许盐少许腌菜炖鲶鱼的做法鲶鱼杀好洗净,备好腌菜(我只吃中了这个婆婆家的腌菜)锅烧热,倒入乡里土菜籽油烧热(习惯煎鱼用菜籽油,但一定要把油温烧起来),载加入姜片炒香放入鲶鱼煎,边煎边转动锅煎好鲶鱼,加入腌菜稍微炒一下,倒入冷水,水要漫过鱼盖上盖子大火...
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- 用料鲶鱼3条姜6片鲜黄豆150克老菜甫80克葱花8克白胡椒粉8克芹菜1根鲶鱼汤的做法潮汕老菜甫(萝卜干)切片备用鲜黄豆洗净备用溪鲶鱼洗净备用,因为小条,就切成两段葱花/芹菜切好备用黄豆,老菜甫和姜片第一时间煮,黄豆共需20-25分钟才能粉开,老菜甫的咸味才全部释出,从而可以决定咸谈...
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- 家炖海粘鱼/是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜/一直觉得妈妈做的味道很不错/今天拿出来和小伙伴分享用料海鲶鱼1斤葱半根姜5片花椒面适量盐适量糖调味料勺/一勺陈醋三勺酱油三勺水适量大酱调味料勺/一勺大料一朵小干辣椒两个家炖海鲶鱼的做法1斤海鲶鱼/去内脏洗净/控水...
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- 鲶鱼与夏季黄瓜的组合,在夏日增添新味道用料鲶鱼600g黄瓜1根蒜生姜辣椒盐啤酒菜油料酒胡椒粉鲶鱼炖黄瓜的做法材料准备鲶鱼菜油热锅后,将鲶鱼进行初步油炸鲶鱼起锅后,将佐料进行翻炒,爆香佐料味道加入鲶鱼、青椒和适量的盐、料酒进行翻炒加入啤酒和黄瓜进行焖煮,大约十分钟起...
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- 前几天我同事海旭说他老爸在早市上买一条很大很大的鲶鱼炖了,和茄子,贼香。然后我就馋了,何况这几天竟吃烀土豆烀茄子苞米了,好久没开荤了。用料鲶鱼1条3斤左右豆瓣酱3勺兑水大料1个葱1根姜8片香菜30根料酒2勺大蒜1头花椒15粒盐若干克豆腐1块香叶3片东北酱香鲶鱼炖豆腐的做法...
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- 大爱的一道快手菜!!!冬日里来上一碗热乎乎的热汤,,,真的是太幸糊了有木有!!!^-^真的灰常简单方便,灰常滋补!!!用料鲶鱼(八须鱼)一条枸杞3个白萝卜一根香菇5,6个黑木耳适量黄酒3,4汤勺盐糖姜片4片蒜2瓣鸡精少许酒炖八须鱼(鲶鱼)的做法准备食材:将鲶鱼对半切好。白萝卜切成厚片或块状,香菇木耳...
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- 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼,大蒜鲶鱼,红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分,放入少量盐,鸡精,胡椒面,料酒腌制10分钟,然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油,油温7-8层热,开始冒烟就下鱼块炸定型即可,下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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- 用料鲶鱼1条姜一块小葱5根大蒜4瓣胡椒粉少许料酒1勺盐2勺黄豆酱2勺白糖1勺生抽半勺清炖鲶鱼的做法鲶鱼切成断,下油锅煎,两面金黄将黄豆酱,糖,盐,加入2碗水调匀。用姜丝爆锅,➕鱼➕步骤2的汁➕料酒等剩余材料,➕凉水,开锅中火慢炖。20多分钟尝一下,咸淡,可+鸡精调味出锅。喜欢的可以...
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- 本身鲶鱼很出油,不需要开油锅,简单用干菜调味吊鲜足矣。在老家绍兴地区这是很常见的一种做法,只是我的照片实在太渣了,来搞破坏的吗!用料鲶鱼一条葱姜蒜料酒霉干菜盐干菜鲶鱼汤的做法鲶鱼洗净切几刀,葱姜蒜准备好;锅里加足量的水放入葱姜蒜,尽量做到中间不添水;水开后放入鲶鱼和适...
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- 用料鲶鱼两条黑豆60克猪展肉100克陈皮一小块姜三片盐适量黑芝麻适量黑豆鲶鱼汤的做法准备好材料,猪肉忘拍了,黑豆黑芝麻洗干净,黑豆我就手抓了三把,你要是手大,抓多了也无所谓啦,哈哈😄,做菜不像做面包那么麻烦,稍一不注意就失败啦,我估计得了面包恐惧症了,说什么都能想到面包上去,...
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- 鲶鱼在大连又叫鲶胖头,肉多一根刺,适合那些嫌弃鱼刺不爱吃鱼的人,比如某人😄。比起鱼,这道菜的灵魂应该在豆腐,鲜美无比,喜欢吃辣的可以放个尖椒,绝了,超下饭!用料鲶鱼2条豆腐半块尖椒1个姜2片葱1小截香菜1根酱油适量老抽1勺盐适量鲶鱼炖豆腐的做法备料:鲶鱼去除内脏洗净,大点的2条...
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- 在东北有一句俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,鲶鱼炖茄子是东北传统四大炖菜之一,是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜,由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,茄子属于比较吸水而且吸油的蔬菜,而鲶鱼正好是油多的一种鱼类,如果单纯的烧煮不加配菜的话烧出来的菜会感...
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- 东北的铁锅炖大鱼,应该算是东北的一大特色啦,一家人围着锅吃饭,一口大锅里,咕嘟咕嘟冒着各种食材,呼呼冒着热气。吃上一口温煦着被北风吹透的身体。在东北,只要一降温,各种炖菜就层出不穷。所以来过东北的,尤其是秋冬来过的小宝贝儿们,吃过大锅菜的应该都会怀念这口~悄悄说,炖鱼灵感...
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- 用料鲶鱼1条约2.8斤葱1根老姜1块盐少许酒10滴泡椒6根泡姜1块花椒少许色拉油适量香菜3根豆瓣酱适量红汤鲶鱼的做法鲶鱼切块,葱切段,老姜拍破,几头大蒜拍破,加盐酒一起码味,约半小时。辣锅加油,加入豆瓣酱炒至香味溢出加入泡椒、泡姜再炒加开水,下大蒜,小火煮9分钟。加入码好味的鲶...
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- 鲶鱼炖茄子撑死老爷子用料鲶鱼3条茄子一个鲶鱼炖茄子的做法准备调料,1姜片,蒜,大葱,八角,干辣椒,桂皮冰糖。2(老抽,生抽,鱼露)先入肉片翻炒,下入1炸香,放入2炒香,添水,下鱼下茄子中小火炖,出锅前下少许,盐,味精。水淀粉勾芡,出锅撒入香菜,蒜末完成小贴士看完菜谱在操作...
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- 我家经常会煮的一道汤,材料很简单用料鲶鱼一条菜脯适量芹菜适量生姜适量胡椒粉适量菜脯鲶鱼汤的做法鲶鱼切块,,菜脯斜着切薄片,生姜切片,芹菜切末。锅里加适量水,然后加入鲶鱼、生姜、菜脯,大火煮开转小火煮至鲶鱼熟透,加入芹菜末和胡椒粉。小贴士1、鲶鱼本身有脂肪,所以可不加油2...
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- 用料鲶鱼葱段蒜姜花椒粉酱油料酒食盐味精许氏大酱酱炖鲶鱼的做法鲶鱼一条,葱段,蒜瓣,姜丝,花椒粉,酱油,料酒,食盐,味精许氏大酱一袋锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣,姜丝,炒出香味放大酱,花椒粉,爆锅后加水大火烧开,放切成段的鲶鱼大火烧开,转小火炖半小时,上桌小贴士千万不要买颜色发黑的,那...
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