孜然香辣炒羊肉做法烹饪大全 地道孜然香辣炒羊肉如何做
- 孜然食谱
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超级快手菜!配米饭一绝哦,暖心又暖胃。
用料
羔羊卷 | 500g |
姜片 | 若干 |
葱 | 一把 |
酱油 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
孜然香辣炒羊肉的做法
准备好姜片和葱段。靠近葱头的葱段和其他嫩绿葱段分开放。
热锅,下油(羊肉片会出油,一开始放油不要太多),热油,下姜片和靠近葱头的葱段,爆香。
大火,下羊肉翻炒,大概熟了一半的时候下适量酱油、孜然粉、辣椒粉,翻炒均匀后下剩下的葱段。因为羊肉卷很快熟透,全程切记要快,掐准时间点。羊肉熟透后稍微收汁,就可以出锅。
小贴士
超级简单,除了要快以外,没有别的技巧啦。
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